Jak vařit čerstvý špenát
Jak připravit čerstvý špenát je jednou z otázek, které si v kuchyni klademe nejčastěji. Existují různé způsoby, ale my se zde podíváme konkrétně na vaření špenátu na pánvi: způsob vaření, který umožňuje získat intenzivnější chuť (ve srovnání s vařeným špenátem), ale také zachovat živiny této vynikající zeleniny. Špenát je vynikajícím zdrojem vitamínů, železa a vápníku a po uvaření jej můžete použít v mnoha chutných receptech. Zjistěte správnou dobu vaření a tipy pro vaření špenátu na pánvi, můžete ho také použít jako rychlou přílohu přidáním kapky oleje a soli.
Složení
Materiály
- Mísa
- cedník
- Nůž
Příprava
Nejprve špenát očistěte a odstraňte z něj zbytky zeminy. Poté odstraňte pouze jemné listy a stonky.
Špenát vložte do cedníku a propláchněte ho pod tekoucí vodou.
Nyní je ještě mokrý nasypte na pánev.
Přikryjte pokličkou a vařte asi 10 minut na mírném ohni za občasného míchání dřevěnou lžící.
Uvařený špenát můžete použít do svých receptů nebo ho ochutit olejem a solí a podávat jako přílohu.
Pozorování
Jak dlouho mohu vařený špenát skladovat?
Nechte je zcela vychladnout a přendejte je do vzduchotěsné nádoby. V lednici vydrží 3 dny.
Mohu uvařený špenát zmrazit?
Ano, můžete. Nechte je zcela vychladnout a vložte je do sáčků do mrazničky. Můžete je skladovat až 3 měsíce.
Jak mohu připravit mražené špenátové kostky?
Vychladlý špenát vložte do nádoby na led. Po několika hodinách v mrazničce se vytvoří kostky: odformujte je a vložte do mrazicích sáčků, abyste ušetřili místo. Tento způsob zmrazování vám umožní rozmrazit pouze takové množství, které potřebujete.
Jak rozmrazit špenát?
V chladničce: Přeneste jej z mrazničky do mrazničky předchozí večer. Položte jej na talíř, protože z něj může vytékat voda.
V mikrovlnné troubě: Zmrazený špenát vložte do misky. Poté mikrovlnnou troubu zapněte na nízký výkon nebo na režim rozmrazování.
Na pánvi: Vložte špenát do mísy a nechte ho ohřát na mírném ohni: Vložte mražený špenát do pánve. Začněte vařit na středním/nízkém ohni a při změknutí ho rozdělte vidličkou.
Co mohu ze špenátu připravit?
Špenát lze použít do mnoha receptů. Zde najdete knihu receptů, kterou můžete mít po ruce.