Rychlý a snadný karamel ze slaného másla
hlasujte nyní
Na svačinu nebo jen pro dobrý začátek dne si namažte toasty karamelem ze slaného másla! Můžete jím také posypat pečivo nebo zmrzlinu ;-)
Složení
15
Odhadované náklady: 1.42Euros€ (0.09€/obsluha)
Příprava
Příprava5 min
Doba vaření10 min
Cukr dejte do hrnce na střední teplotu. Nechte ho rozpustit a zkaramelizovat a občas ho promíchejte.
Jakmile se karamel vytvoří, přidejte najednou máslo (pozor na rozstřikování!). S přidáváním másla se příliš nezdržujte, aby se karamel nepřipálil. Dobře promíchejte.
Přidejte smetanu, dávejte pozor, aby se nerozstříkla, a míchejte, dokud se karamel nerozpustí. Nechte vařit a pak za stálého míchání asi deset minut zahušťujte. Karamel bude stále poměrně tekutý, ale nebojte se, po vychladnutí ztuhne.
Nalijte do čisté skleněné nádoby a před použitím ji nechte alespoň 2 hodiny chladit.
A nyní je váš karamel ze slaného másla hotový!
Pozorování
Žádné slané máslo? Použijte normální měkké máslo a přidejte lžičku soli.
Silnější karamel? Pro hustší výsledek odeberte trochu tekuté smetany.
Jak dlouho mohu slaný máslový karamel uchovávat? Karamel vydrží v lednici několik týdnů.
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Nejsou žádné komentáře!