Roztomilé mrkvičky z listového těsta pro velikonoční aperitiv: kozí sýr a sušená rajčata
Není nic lepšího než obložené chlebíčky na začátek jídla! Ale protože se blíží Velikonoce, zabijeme dvě mouchy jednou ranou a dáme jim mrkvovou podobu (jako poděkování velikonočním zajíčkům za to, že nám ze zahrady přinesli horu čokoládových vajíček!). Ukážeme vám náš superjednoduchý tip na přípravu kornoutků z listového těsta a především se s vámi podělíme o recept na náš krém z kozího sýra a sušených rajčat, který si můžete vychutnat ;-)
Složení
Materiály
- Hliníková fólie
Příprava
Listové těsto nakrájejte na proužky široké asi 1 cm. Z obdélníkového listového těsta jsme nakrájeli 16 proužků.
Z alobalu nakrájejte čtverce, přeložte je na 4 díly a srolujte je do kornoutků.
Obtočte pruh listového těsta kolem hliníkového kornoutu a postup opakujte se všemi pruhy.
Šišky rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Potřete je žloutkem a pečte 15 minut při 180 °C.
Mezitím nakrájejte sušená rajčata na malé kousky a smíchejte je s kozím sýrem. Směs přendejte do zdobicího sáčku.
Odstraňte fólii ze šišek a otočte je, aby se daly lépe vyklopit. Kornoutky naplňte směsí sýra a sušených rajčat.
Na vrchol zasaďte lístek petrželky, abyste vytvořili malou mrkvičku, a voilà!
Pozorování
Kolik listového těsta dostanu při tomto množství?
S tímto množstvím získáte přibližně 16 mrkví z listového těsta.
Čím mohu nahradit kozí sýr?
Čerstvý kozí sýr můžete nahradit klasickým sýrem fromage frais.
Co mohu použít místo sušených rajčat?
Pokud chcete, aby byl recept vegetariánský, můžete sušená rajčata nahradit například strouhanou mrkví. V opačném případě přidejte tuňáka nebo šunku.
Jak dlouho mohu tento recept uchovávat?
Tento recept můžete uchovávat 4 až 5 dní ve vzduchotěsné nádobě v lednici.
Mohu toto listové těsto zmrazit?
Toto listové těsto můžete samozřejmě zmrazit a sníst později! Doporučujeme zmrazit pouze šišku listového těsta, abyste ji mohli znovu ohřát v troubě a zachovat její křupavost. Můžete ho pak ozdobit.
Mohu připravit bezlepkovou verzi těchto mrkvových listových těst?
K přípravě tohoto receptu můžete použít bezlepkové listové těsto.
Mohu udělat sladkou verzi těchto mrkvových koláčků?
Samozřejmě můžete použít křehké nebo listové těsto a mrkev přelít například pudinkem. Petrželku můžete nahradit lístkem máty.