Vločkové pečivo s lososem a čerstvým sýrem, ideální jako aperitiv.
Ještě nikdy jsme nebyli tak šťastní, že máme doma vločky ^^ Protože ano, můžeme vás ujistit, že na tomto vločkovém pečivu si rychle vytvoříte závislost, protože je tak lahodné! Když ho doplníte o čerstvý sýr a lososa, vaši hosté se budou prát o každé sousto! Perfektní recept, o který se můžete podělit jako o aperitiv :-) Postupujte podle podrobného návodu níže.
Složení
Materiály
- 1 štětec
Příprava
Smíchejte čerstvý sýr, citronovou šťávu, sůl a pepř. Lososa nakrájejte na malé kousky.
Listové těsto rozválejte na plech. Na listové těsto rozetřete sýrovou směs a nechte asi 2 cm okraje.
Na sýr položte kousky lososa a okraje potřete bílkem.
Přiložte na něj druhé listové těsto, přitiskněte okraj, aby se obě těsta spojila, a doprostřed vložte skleničku.
Těsto nakrájejte na 16 dílů od sklenice až po okraj. Větve stočte do dvojic: dvě větve by měly být stočeny směrem ven, pak seskupeny a uzavřeny do špičky.
Po vytvoření všech větví vločky vyjměte sklenici a potřete ji rozšlehaným vejcem.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 25 minut.
A nyní jsou vločky připraveny na aperitiv! Pokud chcete, můžete je posypat sezamovými semínky!
Pozorování
Nemám rád lososa, čím ho mohu nahradit?
Přílohu můžete nahradit omáčkou, přidat strouhaný sýr, je možná jakákoli příloha. Lososa můžete také nahradit například šunkou a čerstvým sýrem bešamelovou omáčkou.
Mohu toto listové těsto připravit bez lepku?
Ano, pšeničné listové těsto můžete nahradit bezlepkovým listovým těstem.
Mohu vločkové těsto zmrazit?
Ano, můžete ho zmrazit před pečením nebo v polovině pečení a pak ho dát zpět do trouby.