Zde se nic nevyhazuje: Způsoby, jak využít croissant (nebo jiné pečivo), který se stal starým.
Croissant, tento lahodný, křupavý zázrak francouzského pečiva, je jednou z neodolatelných pochoutek, které nikdy nechybí na naší snídani, pozdní snídani nebo odpolední svačině. Díky své vločkové struktuře a máslové chuti je to pochoutka, kterou si všichni rádi dopřejeme. Někdy však vzrušení z nákupu několika croissantů nebo pokušení mít jich vždy o něco více, než potřebujeme, může vyústit ve zbytky, které jsou druhý den těžké. Ale nebojte se, nic se nevyhazuje! Máme pro vás několik skvělých nápadů, jak tyto tvrdé croissanty zužitkovat a proměnit je v chutné recepty, díky kterým je využijete co nejlépe- vyhnout se plýtvání ještě nikdy nebylo tak chutné!
1. Jablečný a karamelový pudink s croissanty
Pokud váš croissant již ztratil svou čerstvost, jedním z nejchutnějších způsobů, jak ho využít, je udělat z něj pudink. Tento jemný a uklidňující dezert vám umožní dát druhý život vašim croissantům z předchozího dne. K jeho přípravě nakrájejte croissanty na malé kousky a smíchejte je s krémem z mléka, vajec, cukru a špetky skořice. Pro sladký a ovocný kontrast přidejte karamelizovaná jablka. Výsledkem bude jablečný a karamelový pudink, který kromě toho, že maximálně využije tvrdé croissanty, naplní váš domov lahodnou vůní. Tady je recept!
2. Croissantový sendvič s avokádem, lososem a vejcem
Ne všechno musí být sladké. Pokud máte croissanty, které už nejsou v nejlepší kondici, můžete je proměnit v lahodnou sendvičovou verzi. Rozpulte croissant napůl a naplňte ho svými oblíbenými ingrediencemi. V tomto receptu jsme použili avokádo, uzeného lososa a vaječnou meltu (uvařenou na měkko). Tento sendvič se skvěle hodí na pozdní snídani, oběd nebo lehkou večeři a můžete použít i croissanty, které již ztvrdly, aniž by ztratily cokoli ze své chuti. Kombinace másla z croissantů s avokádem a lososem je prostě úchvatná.
3. Pečený croissantový chléb
Francouzský toast, velmi podobný našemu klasickému francouzskému toastu, je klasickým receptem na spotřebování pečiva nebo chleba, který vyschl. Místo chleba můžete použít ty croissanty, které už nejsou čerstvé. Jednoduše nakrájejte croissanty na plátky a namočte je do směsi vajec, mléka, cukru a vanilkové esence. Poté je můžete usmažit nebo, jak jsme to udělali my, pro snížení kalorické hodnoty upéct v troubě. Tento ztracený chléb s pečenými croissanty je pochoutka, kterou si nesmíte nechat ujít.
Další nápady na použití tvrdých croissantů
Tím však nápady nekončí. Pokud patříte k těm, kteří stále hledají nové způsoby, jak se vyhnout plýtvání, zde je několik dalších možností, které vám umožní maximálně využít ty rohlíky, které už nejsou čerstvé:
- Pokud jsou vaše croissanty trochu tvrdé, můžete je opéct a doplnit marmeládou, medem nebo lískooříškovým krémem a vychutnat si tak jiný druh snídaně.
- Croissant plněný pudinkem: Pokud si chcete dát rychlý dezert, rozkrojte croissant napůl a naplňte ho pudinkem. Můžete ho chvíli zapéct v troubě, aby těsto zhnědlo a bylo křupavé, zatímco uvnitř bude měkké a krémové.
- Teplý croissant a sýrový salát: Croissanty nakrájejte na kostičky a zapečte je do křupava. Použijte je jako základ pro teplý salát se sýrem, cherry rajčátky, vlašskými ořechy a lehkou zálivkou - kontrast textur je vynikající!
Nejlepší: Tyto nápady lze použít i pro jiné druhy pečiva.
Z těchto receptů mohou těžit nejen croissanty. Pokud máte jiné druhy pečiva, které se vysušily nebo ztvrdly, můžete použít stejné postupy. Z mléčného chleba, neapolského chleba, švýcarského chleba, ensaimadas nebo briošek, z jakéhokoli pečiva, které ztratilo svou čerstvost, lze vytvořit něco lahodného. Ať už jde o přípravu pudinku, ztraceného bochníku nebo salátu se sladkými kousky křupavého pečiva, kreativita v kuchyni může proměnit to, co se zdálo jako odpad, v nové potěšení - už nikdy nevyhodíte rohlík nebo kousek pečiva!
Komentáře
Patricia
