100% zeleninový květákový tabbouleh

Složení

• 1 květák
• 2 rajčata
• 1 okurka
• 180 g černých oliv (1 plechovka)
• Mátové lístky (podle chuti)
• 2 lžíce olivového oleje
• šťáva z 1/2 citronu

Materiály

• 1 mixér

Příprava

• Květák nakrájejte na malé kousky a vložte do mixéru.
  Mixujte s přestávkami, abyste získali drobná zrnka (pokud budete mixovat příliš dlouho, květák se může zahřát a vytvořit kaši).
• Květák vložte do salátové mísy.
  Rajčata a okurku nakrájejte na malé kostičky a přidejte.
  Nakrájejte olivy a přidejte je.
  Omyjte, osušte a navrch nasekejte lístky máty.
• Přidejte olivový olej a citronovou šťávu a dobře promíchejte.
  
  A je to! Vychutnejte si jídlo!