Japonský salát z nakládaných okurek
hlasujte nyní
Objevte náš recept na salát z nakládaných okurek v japonském stylu, který je svěží a chutnou volbou pro vaše letní jídla! Tento salát se snadno připravuje a kombinuje křupavé okurky s jemnou marinádou z rýžového octa, cukru a sójové omáčky. Je ideální na grilování, pikniky nebo jen jako předkrm a u nás v Ptitchef je velmi oblíbený :-)
Složení
2
Odhadované náklady: 1.07Euros€ (0.54€/obsluha)
Materiály
- 1 mandolína / loupač / nůž + prkénko
- sítko
Příprava
Příprava10 min
Čekací doba20 min
Okurku omyjte a nakrájejte na mandolínu. Okurku můžete nakrájet také nožem na jemno.
*Jestliže není bio, oloupejte ji.
Smíchejte hrubou sůl, cukr, rýžový ocet a sójovou omáčku.
Přidejte plátky okurky a předchozí směs rovnoměrně rozetřete a promíchejte rukama.
Vložte na 20 minut do chladničky. Okurky nechte okapat: vložte je do cedníku a vymačkejte z nich co nejvíce tekutiny.
Vymačkané okurky dejte do servírovací mísy a posypte je sezamovými semínky! Podávejte vychlazené!
Pozorování
Co mohu přidat do japonského okurkového salátu?
Do okurkového salátu můžete přidat mořské řasy, aby byl ještě chutnější!
Jak mohu okurkový salát skladovat?
Ve vzduchotěsné nádobě v lednici ho můžete bez problémů skladovat až 5 dní.
Co mohu použít místo mandolíny?
Pro tento recept můžete použít škrabku na zeleninu, abyste získali velmi tenké plátky! Tato technika je vyzkoušená a osvědčená!
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Nejsou žádné komentáře!