Krémová dýňová polévka

Složení

• 800 g dýně
• 1 cibule
• 20 cl jednoduché smetany
• sůl
• pepř
• muškátový oříšek

Materiály

• mixér

Příprava

• Ve velkém hrnci osmahněte na másle nakrájenou cibuli.
• Přidejte oloupané a očištěné kousky dýně. Chvíli smažte.
  
• Zalijte vodou a nechte vařit. Když voda začne vřít, zmírněte teplotu na střední a vařte asi 30 minut.
• Vše vložte do mixéru spolu s vodou z vaření. Zahřejte smetanu a přidejte ji k dýni. Dochuťte solí a pepřem, muškátovým oříškem a rozmixujte najemno.
  
• Podávejte a voilà, vaše dýňové velouté je hotové!

Pozorování

Přidání pórku: Pokud chcete dýňové polévce dodat více chuti, přidejte pórek.

Voda z vaření: Když dáváte přípravek do mixéru (náš krok 4), nepřilévejte všechnu vodu z vaření, abyste získali husté velouté. Zbytek vody z vaření si můžete ponechat jako vývar :-).

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře