Placičky z cukety a fety

Složení

• 500 g cuket (2 cukety)
• 75 g sýra feta
• 1 vejce
• 100 g mouky
• 1 stroužek česneku
• 1/2 lžičky tymiánu
• 1/2 lžičky rozmarýnu
• pepř
• olivový olej

Materiály

• Kruhové řezačky
• mastný papír

Příprava

• Cukety omyjte a nakrájejte nahrubo. Cukety nakrájejte na mlýnku na maso (nebo nastrouhejte).
• Cukety zbavte veškeré šťávy tak, že je rozmačkáte na sítu.
  
• Sýr feta rozmačkejte vidličkou. Přidejte tymián, rozmarýn, pepř a rozdrcený stroužek česneku a dobře promíchejte.
• Poté přidejte mouku, vejce a cuketu a dobře promíchejte.
  
• Na plech vyložený pergamenem na pečení a potřený olivovým olejem tvořte malé hromádky vykrajovátky na sušenky. Pokapejte olivovým olejem.
• Pečte v troubě předehřáté na 220 °C po dobu 20 minut.
  
• A voilà, vaše galettes jsou hotové! Podávejte s jogurtovou omáčkou: smíchejte jogurt se solí, pepřem, olivovým olejem a bylinkami.