Rybí krokety s citronem pro celou rodinu!
Není snadné přimět děti (a některé starší děti), aby jedly ryby ! Ale naštěstí máme v Ptitchefu v rukávu nejeden trik ;-). Ten spočívá v tom, že rybu proměníme v krokety, které můžeme podávat s jogurtovou omáčkou a hltat je prsty! Co se týče chuti, přidali jsme citron a čerstvé bylinky pro dokonalý mix. Tak proč to nevyzkoušet a nedat nám vědět v komentářích, co si o tom myslíte ;-)
Složení
Materiály
- Mixér
Příprava
- V mixéru rozmixujte cibuli, česnek a nakrájený konzervovaný citron.
- Přidejte filety ze štikozubce a znovu rozmixujte.
- Přidejte pepř, nasekaný koriandr a kmín a znovu rozmixujte.
Přidejte strouhanku a promíchejte. - Připravte si plech vyložený mastným papírem. Pomocí dvou polévkových lžic vytvořte quenely a položte je na pečicí papír.
- Pečte v troubě při teplotě 200 °C po dobu 10 - 15 minut.
- A nyní jsou vaše rybí krokety hotové!
Pozorování
Proč v tomto receptu není sůl?
Sůl dodávají zavařené citrony. Jsou konzervovány ve směsi vody a soli.
Co mohu použít místo štikozubce?
Můžete ho nahradit jakoukoli jinou rybou podle vlastního výběru. Jen se ujistěte, že ryba, kterou použijete, je vykostěná.
Mohu do tohoto receptu použít mraženou rybu?
Není problém, jen se ujistěte, že jste ji před začátkem receptu rozmrazili.
Mohu tyto krokety smažit na pánvi?
Tyto krokety lze připravit i na pánvi. Nalijte trochu oleje a nechte smažit na středním plameni asi deset minut, přičemž krokety otáčejte, aby byly propečené po celém povrchu.
Jakou omáčku mám k těmto rybím kroketám podávat?
Tento recept rádi podáváme s omáčkou kombinující jogurt, citron, čerstvé bylinky a trochu česnekového prášku.
Čím mohu nahradit koriandr?
Můžete ho nahradit petrželkou nebo pažitkou.
Co mohu použít místo kmínu?
Můžete ho nahradit kari kořením.
Jak dlouho mohu tento recept uchovávat?
Tento recept vydrží v lednici ve vzduchotěsné plechovce 2-3 dny.
Mohu tento recept uchovávat v mrazáku?
Určitě! Ve vzduchotěsné plechovce nebo v mrazicím sáčku. Ujistěte se však, že potraviny, které používáte, již nebyly zmraženy.