Slaný lososový cheesecake

Složení

• 6 plátků uzeného lososa
• 300 g fromage frais (Philadelphia nebo St Moret)
• 250 g sýra ricotta
• 100 g aperitivních sušenek (typ Tuc)
• 80 g másla
• sůl
• pepř
• kopr
• pažitka

Materiály

• 5 tvarohových koleček o průměru 8 cm (nebo 1 kolečko o průměru 22 cm)

Příprava

• Sušenky rozdrťte na prášek a přidejte rozpuštěné máslo.
• Dno koleček položte na mastný papír a přitlačte je pomocí pěchovadla.
  Odložte na chladné místo.
  
• V míse smíchejte sýr fromage frais, ricottu a 3 plátky uzeného lososa nakrájené na kousky. Osolte a opepřete a přidejte trochu kopru a pažitky.
• Směs naaranžujte do každého kruhu a dobře uhlaďte vrchní část. Chlaďte alespoň 6 hodin.
  
• Ze zbylých plátků uzeného lososa vykrojte kolečkem kousky.
• Na předem odformovaný tvarohový koláč položte kolečko lososa a posypte ho koprem a pažitkou. A voilà, lososové cheesecaky jsou hotové!