Vejce na měkko: dokonalý způsob jejich přípravy
Když přijde na vaření, je několik klasických jídel, kterých se prostě nemůžete nabažit, zejména pokud jde o vajíčka! Proto jsme pro vás vymysleli ideální dobu přípravy vařených vajec, která se pokaždé povedou! A nezapomeňte na housky k tomu: zkrátka ten nejlepší recept na snídani ;-) A co teprve, když si je dáte k snídani?
Složení
Materiály
- Hrnec
- Hrnek na vejce
- zubatý nůž
Příprava
- Nejprve se ujistěte, že vejce nejsou příliš studená. Pokud byla v lednici, a jsou tedy velmi čerstvá, nechte je 5 minut při pokojové teplotě.
- Přiveďte hrnec s vodou k varu.
- Vejce ponořte opatrně, aby se nerozbila skořápka.
- Vařte 3 až 4 minuty v závislosti na požadované struktuře. Pokud budete vařit déle, žloutek a bílek budou více či méně tekuté.
- Vejce nechte okapat a vložte je do misky na vejce. Okraj nařízněte nožem a pochutnejte si!
Pozorování
Jak se dělají chlebové tyčinky? Zatímco se vaří vajíčka, opečte si několik plátků sendvičového chleba. Jakmile je vyndáte z toustovače, nakrájejte je na proužky a vytvořte z nich chlebové tyčinky k vařenému vajíčku :-) Psssiiit, naše babička dokonce navrhla vylepšený recept na muillettes, a to tak, že je potřela poloslaným máslem ♥
Co jíst k vařeným vejcím? Jak už jsme vám řekli výše, k vajíčkům se budou skvěle hodit chlebové muillettes. Neváhejte si ale připravit ani grilovanou zeleninu, jako jsou papriky, cukety nebo brambory nakrájené na nudličky. Přidejte zelený salát a máte pokrm, který se skvěle hodí k večeři, nebo dokonce k televiznímu tácu hodnému toho jména! A pro zvláštní příležitosti můžete přidat i lžičku kaviáru. Jednoduchý, rychlý a především extra elegantní recept!
Jak odstranit "čepičku" z vařeného vejce? Pro ty, kteří mají trochu víc know-how, je na trhu kouzelný nástroj: kráječ na vejce. Díky tomuto "kráječi na vejce" můžete skořápku vajíčka rozbít velmi čistě. V opačném případě postačí dobrý vroubkovaný nůž s několika škubnutími po celé skořápce ;-).
Co mám dělat, když překročím dobu vaření? Pokud vás tlačí čas, je nejlepší nechat vejce vařit ve vroucí vodě asi deset minut, aby se z něj stalo vejce natvrdo. Zkuste štěstí ještě jednou a buďte ostražitější ohledně načasování, abyste získali perfektní vařené vejce!
Jak poznám, zda je vejce syrové, nebo vařené? Pokud si nejste jisti, zda jsou vaše vejce uvařená, otočte je na rovnou pracovní plochu. Pokud se otáčejí stejnou rychlostí, jsou obě syrová. Pokud se jedno z vajec otáčí rychleji než druhé, je vařené!