Medvědí česnekové pesto, voňavé a velmi chutné!
Jak víte, jsme velkými fanoušky pesta! A protože rádi zkoušíme nejrůznější recepty k našim oblíbeným těstovinovým pokrmům, tento božský recept na pesto z divokého česneku jsme prostě museli připravit :-) Ujišťujeme vás, že se zvířetem nemá nic společného, jedná se o naprosto vynikající aromatickou rostlinu, která zde v tradičním receptu na pesto nahrazuje bazalku. Toto pesto, připravené s piniovými oříšky, parmazánem a samozřejmě čerstvým divokým česnekem, je explozí chutí v ústech, ideální do salátů, sendvičů nebo klasických těstovinových pokrmů ;-)
Složení
Materiály
- Mixér, sekáček nebo mixér
Příprava
Divoký česnek omyjte a nasekejte.
Divoký česnek vložte do sekáčku. Přidejte parmazán, piniové oříšky, olivový olej, sůl a pepř.
Mixujte, dokud nebude hladká a hustá.
Přendejte do vzduchotěsné sklenice a do pesta zasaďte několik květů na ozdobu!
A teď je hotová a úžasně voní! Užijte si to!
Pozorování
Jak skladovat pesto z divokého česneku?
Nalijte do vzduchotěsné nádoby a uložte do chladničky. Vrch omáčky je nejlepší pokapat olivovým olejem, aby se zabránilo oxidaci. Můžete ho uchovávat v lednici nebo mrazáku (pro větší pohodlí rozdělené na porce).
Jak uchovávat pesto v lednici?
Můžete ho uchovat co nejdéle tak, že ho po každém použití zakryjete tenkou vrstvou olivového oleje.
Jak dlouho mohu pesto uchovávat?
V lednici vydrží až týden a v mrazáku 3 měsíce.
Může se pesto jíst teplé nebo studené?
Můžete ho použít do pokrmu z horkých těstovin nebo noků, nebo jím vylepšit studený těstovinový salát!
Jak používat pesto z divokého česneku?
Můžete ho jíst s těstovinami, noky, grilovanou zeleninou, masem nebo rybou, v sendviči, na toastu nebo dokonce v salátech!