Čokoládové pufované rýžové cereálie. kokosové nanuky

Složení

• 250 g dlouhé rýže
• 3 lžíce kokosového oleje
• 4 lžíce javorového sirupu (nebo medu)
• 2 lžíce kakaa

Materiály

• Nepřilnavá pánev
• Mísa
• Nemastný papír
• Vzduchotěsná nádoba

Příprava

• Nejprve si připravíme pufovanou rýži.
  Potřebujeme pouze 1 nepřilnavou pánev. Postavíme ji na vysoký plamen, a jakmile je pánev zcela rozpálená, přidáme hrst rýže (pokrývající povrch pánve).
  
  Trik, aby se rýže nafoukla a nepřipálila, spočívá v tom, že s pánví nad ohněm neustále pohybujeme, aniž bychom ji zvedali, aby neztratila teplo (necháme ji 2 sekundy v klidu, pohneme s ní, opět ji necháme bez pohybu a zatřeseme s ní).
• Rýže se během několika sekund začne nadouvat a znít jako popcorn, ale nepraská. Když se nafoukne a mírně opeče, rychle ji vysypte do mísy, než se spálí.
  
  Stejně postupujte i se zbytkem rýže.
  
• Dresink: kokosový olej + javorový sirup dejte do misky a zahřívejte 40 sekund v mikrovlnné troubě.
  Přidejte kakao a promíchejte.
• Směs přeložte do mísy s rýží. Míchejte, dokud není vše rozetřeno.
  
• Nyní, aby směs oschla a vsákla, ji budeme péct 12 minut při 160 °C.
• A je to! K snídani nebo svačině :)