Tvarohový brownie: překvapivá kombinace, která potěší vaše chuťové pohárky!

Name: Tvarohový brownie: překvapivá kombinace, která potěší vaše chuťové pohárky!
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Cs
Ingredients: 2 vejce; 100 g hnědého cukru; 100 g mouky; 150 g hořké čokolády; 100 g másla; 300 g sýru fromage frais (typ Philadelphia); 100 g smetany (30 % tuku); 250 g mascarpone; 3 vejce; 75 g cukru; 1 lžíce vanilkového extraktu; Nastrouhaná hořká čokoláda

hlasujte nyní

Snack

8 porce

Velmi snadné

4 h 50 m

O naší lásce k dezertům v Ptitchef víte své, že? A hlavně o naší extrémní chuti na sladké! Dnes to tedy opět dokazujeme spojením dvou našich oblíbených dezertů: cheesecaku a brownie. Výsledek je vlhký, rozplývající se, lahodný a utěšující.... zkrátka zázrak! Vyzkoušejte ho sami podle našeho postupu přípravy níže!

Materiály

Forma na pečení se závěsy o průměru 20 cm
pergamenový papír
Šlehač
Maryse / špachtle
Elektrický mixér

Příprava

Příprava10 min

Čekací doba3 h 30 m

Doba vaření1 h 10 m

Brownie :
Rozpusťte čokoládu a máslo. Vejce smíchejte s hnědým cukrem. Vmíchejte mouku a poté směs čokolády a rozpuštěného másla.
Těsto nalijte do vymazané a vysypané formy a pečte 10 minut v troubě vyhřáté na 180 °C při zapnutém ohřevu. Vyjměte z trouby a dejte stranou.
Tvarohový koláč:
Vložte do mísy fromage frais, mascarpone, cukr, vanilku, smetanu a vejce. Vyšlehejte elektrickým mixérem do hladka.
Snižte teplotu trouby na 150 °C (s ventilátorem). Nalijte těsto do formy na brownies.
Tvarohový koláč pečte 1 hodinu při 150 °C v troubě s ventilátorem. Vyjměte z trouby a nechte 30 minut vychladnout při pokojové teplotě. Poté jej nechte chladit nejméně 3 hodiny, nejlépe však přes noc.
Opatrně vyklopte a voilà, váš brownie cheesecake je hotový! Na ozdobu nastrouhejte trochu hořké čokolády :-)