Nevyhazujte slupky z jablek! Objevte její neuvěřitelné zdravotní účinky

Nutriční obsah jablečné slupky

• Vláknina: až 77 % celkové vlákniny v jablku se nachází ve slupce. Klíčová živina pro trávení a zdraví střev.
• Vitamin C: antioxidant nezbytný pro zdraví imunitního systému, ochranu buněk a obnovu tkání.
• Kvercetin: flavonoid s antioxidačními a protizánětlivými účinky.
• Triterpenoidy- bioaktivní sloučeniny, které podle nejnovějších výzkumů mohou pomáhat v boji proti rakovinným buňkám.
• Polyfenoly: látky, které snižují oxidační stres a podporují kardiovaskulární zdraví.

Zdravotní účinky jablečné kůry

• Podporuje zdraví trávicího traktu: Jedním z největších přínosů jablečných slupek je vysoký obsah vlákniny. Až 77 % celkové vlákniny se nachází ve slupce jablek. Tato vláknina (rozpustná i nerozpustná) má zásadní význam pro zlepšení zdraví trávicího traktu, protože podporuje střevní tranzit a předchází problémům, jako je zácpa. Kromě toho vláknina také pomáhá udržovat vyváženou střevní mikroflóru, která přispívá ke zdravému trávicímu systému.
• Ochrana buněk: Jablečná slupka je silným zdrojem antioxidantů, jako je kvercetin, flavonoid, který má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Kvercetin má schopnost neutralizovat volné radikály v těle, chrání buňky před poškozením a následně snižuje riziko chronických onemocnění, jako je rakovina a neurodegenerativní onemocnění.
• Zlepšuje zdraví kardiovaskulárního systému: Jablečná slupka navíc obsahuje polyfenoly, což jsou antioxidační látky, u nichž byly prokázány ochranné účinky na zdraví kardiovaskulárního systému tím, že snižují oxidační stres v těle. Tyto typy antioxidantů mohou také pomáhat předcházet předčasnému stárnutí buněk a zlepšovat funkci mozku.
• Pomáhá kontrolovat hmotnost: Studie publikovaná v časopise Appetite (2014) ukázala, že lidé, kteří konzumovali celá jablka i se slupkou, se cítili více sytí ve srovnání s těmi, kteří konzumovali jablečný džus nebo jablečnou šťávu. Důvodem je vláknina obsažená ve slupce, která zpomaluje proces trávení, takže se cítíte déle sytí. To může být výhodné pro ty, kteří se snaží kontrolovat svou váhu, protože vláknina pomáhá regulovat chuť k jídlu a zabraňuje přejídání.
• Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu: Jablečná slupka obsahuje bioaktivní látky, které pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu (LDL) v těle, což pomáhá chránit kardiovaskulární systém.
• Zlepšuje zdraví pokožky: Antioxidanty, jako je vitamin C a kvercetin, obsažené v jablečných slupkách mají další příznivé účinky na naši pokožku. Tyto sloučeniny chrání kožní buňky před poškozením volnými radikály a před účinky slunečního záření. Kromě toho hraje vitamin C zásadní roli při syntéze kolagenu, který pomáhá udržovat pokožku pevnou, mladistvou a zdravou.

Způsoby konzumace jablečných slupek

Pokud chcete co nejlépe využít výhod jablečných slupek, zde je několik nápadů:

• Jíst rovnou: jablko jednoduše dobře omyjte a vychutnejte si ho celé, neoloupané.
• Chipsy z jablečných slupek: opečte slupky s trochou skořice a získejte zdravou, křupavou svačinku.
• Nálev z jablečných slupek: uvařte slupky se skořicí a hřebíčkem a připravte si uklidňující nápoj.
• Přidejte slupky do koktejlů a smoothies: rozmixujte kousky jablek se slupkami do svého oblíbeného smoothie, abyste zvýšili obsah živin.
• Použití při pečení: nastrouhané slupky přidejte do muffinů nebo koláčů, abyste získali extra texturu a živiny.