Avokádový a čokoládový brownie bez másla - bez laktózy
Chcete ze svého jídelníčku vyřadit laktózu? Ale zřejmě byste si přesto rádi pochutnali na lahodných dezertech, které se rozplývají na jazyku :-) Řešením je toto avokádovo-čokoládové brownie! Avokádo nám dodá extra sladkou strukturu a navíc je bez másla a laktózy! Nechte se zlákat tímto chutným dezertem plným zdravých tuků, který vám krok za krokem vysvětlíme níže ↓.
Složení
Na brownies:
Na polevu:
Materiály
- forma 23 x 23 cm
- mlýnek nebo mixér
Příprava
Na brownies:
V míse smíchejte rozmačkané avokádo + 200 g rozpuštěné čokolády.
Přidejte cukr + vejce + vanilku a promíchejte.
Pak přidejte mouku + kakao + prášek do pečiva + sůl.
Nakonec přidejte 100 g čokolády nakrájené na kousky. Promíchejte a nalijte do předem vymazané čtvercové formy.
Pečte 20 minut při 185 °C. Vyjměte a nechte vychladnout.
Na polevu:
Vložte všechny ingredience do mixéru a mixujte, dokud nevznikne krémová hmota.
Po vychladnutí koláče polijte polevou a uhlaďte ji stěrkou.
Nakrájejte ji na porce a můžete ji zhltnout! :D
Pozorování
* Pro uchování doporučujeme skladovat v chladničce. A když se ho chystáte sníst, dejte ho na 10, maximálně 20 vteřin do mikrovlnné trouby. Tím se kousky čokolády uvnitř rozpustí.
* Je to ideální recept pro lidi s intolerancí laktózy, protože v brownies není žádné máslo (nahrazeno avokádem) a žádná smetana na polevu (opět nahrazena avokádem).
* Pokud nemůžete sehnat kokosový olej, můžete místo něj použít slunečnicový.
* Čokoláda by měla být nejlépe hořká, i když nevadí, když bude mléčná. Měla by to však být speciální dezertní čokoláda, protože díky ní se bude snadno rozpouštět.