Citronové a ovesné brownies s citronovou polevou

Složení

Na brownies:

• Potřebujete: 100 g ovesných vloček
• 130 g hnědého cukru
• 1 špetka soli
• 100 g másla (smetany)
• 2 vejce
• 2 lžíce citronové šťávy
• kůra z 1 citronu

Na polevu:

• 70 g moučkového cukru (1 šálek)
• kůra z 1 citronu
• 2 lžíce citronové šťávy

Materiály

• Skartovačka
• Elektrický nebo ruční šlehač (nejlépe elektrický)
• Obdélníková forma (14 x 22 cm)

Příprava

• Ovesné vločky rozdrťte.
  Rozdrcené ovesné vločky + cukr + sůl + máslo (pokojové teploty) vyšlehejte metlou (nejlépe elektrickou).
• Přidejte vejce + kůru + šťávu. Šlehejte 2 min.
  
• Formu na pečení vymažte máslem a pečte 23-25 minut při 180 °C. Nechte vychladnout.
• Příprava polevy: Do mísy nasypeme moučkový cukr a za stálého míchání po troškách přidáváme šťávu, dokud nevznikne světlá konzistence.
  
• Vmíchejte citronovou kůru.
• Nalijte na vrchní část brownie a dobře a opatrně rozetřete, protože vrchní část brownie je poněkud křehká.
  
• Nechte ji zaschnout a je to!

Pozorování

- Můžete ji připravit z jakéhokoli jiného druhu drcených obilovin (jako náhradu mouky). Můžete ji také připravit z běžné mouky.

- Můžete také přizpůsobit chuť a změnit druh citrusových plodů. Udělejte si pomerančový, limetkový nebo grapefruitový.

- Po dokončení šlehání se vám těsto může zdát trochu nakrájené, ale to nevadí, je to v pořádku. Je to reakce citronové šťávy s máslem. Až vyndáte těsto z trouby, bude dokonalé!

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře