Čokoládový dort skyr: zdravé řešení pro dezert!

hlasujte nyní
Dezert
8 porce
Velmi snadné
47 min

Skyr je něco mezi jogurtem a sýrem fromage frais, což je mimořádně krémová islandská specialita. Má nižší obsah tuku než řecký jogurt a zároveň je velmi bohatý na bílkoviny (2,5krát více než tradiční jogurt). Je to tedy ideální kombinace zdraví a hubnutí, kterou můžete přidat do svých dezertů a dopřát si tak požitek bez pocitu viny ;-) Zanecháme vás s lahodností našeho skyr a čokoládového dortu, který je zaručeně extra čerstvý!


Složení

8
Odhadované náklady: 4.59€ (0.57€/obsluha)

Materiály

  • Naše forma na buchty má průměr 22 cm.

Příprava

Příprava15 min
Čekací doba2 min
Doba vaření30 min
  • Oddělte bílky od žloutků. Žloutky vyšlehejte s cukrem do pěny.
  • Přidejte skyr a kukuřičnou mouku a promíchejte. Přidejte čokoládové lupínky a promíchejte.
  • Bílky ušlehejte do tuha a opatrně je přidejte do směsi. Pomocí stěrky opatrně vmíchejte bílky do směsi, aniž byste je rozbili.
  • Směs nalijte do formy na pečení a pečte v troubě při 180 °C po dobu 30 minut.
  • Před vyklopením nechte koláč vychladnout. Jakmile je na talíři, nechte ho alespoň hodinu odpočívat v chladničce. V ideálním případě byste měli tento dort připravit den předem na druhý den (nebo ráno na večer), abyste zajistili jeho extra čerstvou chuť!
    Dobrou chuť ;-)

Pozorování

Co je skyr?
Skyr je islandský jogurt z odstředěného mléka. Má velmi nízký obsah tuku a vysoký obsah bílkovin.

Čím mohu skyr nahradit?
Jako náhradu za skyr můžete použít sýr Petit Suisse s 0 % tuku.



PPetitchef_cz

Otázky


Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept:



+