Meruňková drobenka
Všichni známe klasický jablečný crumble, který máme tak rádi... Ale v létě jsme se rozhodli spojit toto lahodné, křupavé těsto se sladkostí sezónního ovoce: meruněk! Z pouhých 5 ingrediencí si můžete připravit uklidňující dezert, který je ještě lepší doplnit kopečkem vanilkové zm rzliny pro ty, kteří mají chuť na sladké! Je to superjednoduchý dezert, ideální pro aktivitu s dětmi :-).
Složení
Materiály
- 1 zapékací mísa o průměru 20 cm
Příprava
Meruňky omyjte a rozpulte. Vyjměte pecku.
Meruňky smažte na vnitřní straně pánve na mírném/středním ohni asi deset minut.
Smíchejte mouku, mandlový prášek a cukr. Přidejte studené máslo, nakrájejte ho na malé kousky a prsty rozdrobte.
Meruňky rozdělte do misek/forem. Navrch nasypte drobenku.
Pečte 35 až 45 minut při 180 °C.
A nyní je připraven!
Pozorování
Jak dlouho vydrží drobenka?
V lednici ji můžete uchovávat 3 dny. Pokud chcete zachovat křupavost, vložte ji na pár minut do trouby.
Může se drobenka jíst teplá nebo studená?
Samozřejmě obojí! V Ptitchef ji máme nejraději horkou, a pokud se cítíte nenasytní, můžete ji podávat horkou s kopečkem vanilkové zmrzliny.
Dají se meruňky nahradit?
Meruňky můžete nahradit ovocem podle vlastního výběru, jen se ujistěte, že zvolené ovoce vydrží tepelnou úpravu. Například nedoporučujeme tento recept připravovat s jahodami.
Mohu nahradit mandlový prášek?
Mandlový prášek můžete nahradit pistáciovým práškem. Tento ořech se velmi dobře hodí k meruňkám. Pistácie jednoduše rozmixujte, dokud nezískáte jemný prášek.
Musím meruňky nejprve opéct?
Ne, tento krok není povinný!
Mohu přidat bylinky?
Pokud chcete, můžete meruňky opéct s trochou rozmarýnu. Pokud si přejete drobenku dochutit, rozmarýn před vložením meruněk do pokrmu odstraňte.