Prošlé potraviny: 5 potravin, které můžete jíst, a 5 potravin, které byste měli hned vyhodit!
Kolikrát jste se přistihli, že zíráte na datum spotřeby na potravině a říkáte si: ".Stojí to opravdu za vyhození?" Pravdou je, že ne všechny potraviny s prošlou lhůtou spotřeby je třeba okamžitě vyhodit: některé mohou být bezpečné a chutné i po uplynutí uvedeného data. Ale pozor! Nikdy nepolevujte v ostražitosti: podivné barvy, nepříjemný zápach nebo vypouklé obaly jsou znamení, která byste neměli ignorovat.
V tomto článku vám prozradíme pět potravin, které můžete jíst i po uplynutí data spotřeby (a vysvětlíme proč), a pět, které byste měli okamžitě vyhodit, abyste se vyhnuli nepříjemným překvapením.
1. Jogurt - můžete ho jíst (s bezpečnostními opatřeními)
Jogurt je fermentovaná potravina: pokud je správně uložen v chladničce a stále uzavřen, lze jej konzumovat i 5-7 dní po uplynutí doby použitelnosti.
Upozornění: důkladně zkontrolujte konzistenci, vůni a chuť. Pokud se vám něco zdá neobvyklé, raději neriskujte.
2. Suché těstoviny - MŮŽETE JÍST (s bezpečnostními opatřeními)
Sušené těstoviny neobsahují vodu, takže mohou vydržet i několik měsíců (někdy i let!) po datu spotřeby, pokud jsou skladovány na chladném a suchém místě.
Pozor: Zkontrolujte, zda na obalu nejsou motýli nebo stopy vlhkosti.
3. Sušenky a krekry - MŮŽETE JE JÍST
Pokud jsou sušenky a krekry skladovány ve vzduchotěsné nádobě, lze je konzumovat i několik týdnů po uplynutí doby použitelnosti, i když mohou ztratit svou křupavost.
Pozor: vyhněte se sušenkám se smetanovou nebo mléčnou náplní.
4. Vejce - MŮŽETE JÍST (po testování)
Vejce mohou být dobrá až 3 týdny po uplynutí doby použitelnosti, pokud jsou uložena v chladničce. Proveďte test ve vodě: pokud plavou, vyhoďte je, pokud se potopí, jsou stále dobrá.
Upozornění: Pokud se blíží datum spotřeby, nekonzumujte je syrová.
5. Zralé sýry - LZE JÍST (po přesném nakrájení)
Tvrdé vyzrálé sýry (např. parmezán nebo pecorino) lze konzumovat i po uplynutí doby použitelnosti, pokud nemají rozšířenou plíseň.
Pozor: Pokud si všimnete plísně, odstraňte ji alespoň 1 cm kolem, aby nepronikla dovnitř.
1. Syrové maso - HNED HO VYHOĎTE
Zkažené syrové maso může způsobit vážnou otravu. Po uplynutí data spotřeby by mělo být vždy zlikvidováno, i když se zdá být v dobrém stavu.
2. Čerstvé ryby - spalte je hned
Ryby se velmi rychle kazí. I jeden den po uplynutí doby použitelnosti může být nebezpečný pro konzumaci.
3. Salát v sáčku - k okamžitému zamíchání
Po uplynutí data spotřeby se v sáčkovém salátu mohou objevit nebezpečné bakterie, například listerie, i když vizuálně vypadá stále v pořádku.
4. Čerstvé mléko - SPÁLIT TEĎ
Mléko je potravina, která podléhá rychlé zkáze. I jeden den po datu spotřeby může způsobit, že je nevhodné ke konzumaci, zejména pokud nebylo po celou dobu uchováváno v chladu.
5. Čerstvé nepasterizované šťávy - VYDAT NYNÍ
Čerstvé nepasterizované šťávy, které se často prodávají na trzích nebo v chladicích pultech, neobsahují žádné konzervační látky a mají velmi krátkou dobu trvanlivosti. Po uplynutí doby použitelnosti se v nich mohou objevit bakterie, jako je E. coli nebo salmonela, i když vzhled zůstává lákavý.
Závěr
Ne všechny prošlé potraviny je třeba vyhodit: na etiketách je často uvedeno pouze to, kdy je výrobek nejlepší, nikoli kdy se stává nebezpečným. S trochou zdravého rozumu a pozornosti věnované příznakům (vůně, barva, struktura) je možné vyhnout se zbytečnému plýtvání a vybírat si uvědoměleji.
V případě pochybností je však vždy lepší neriskovat: bezpečnost potravin je na prvním místě, a to i v případě úspor.
Další články, které by vás mohly zajímat:
Ta malá loužička v jogurtu je tekuté zlato a my vám vysvětlíme proč.Mnoho lidí vyhazuje jogurtovou syrovátku, aniž by věděli, že tím přicházejí o pořádnou dávku živin. Tato čirá tekutina není odpadem ani vadou výrobku: je to cenná součást, bohatá na bílkoviny, vitaminy a minerály. Proč vzniká a jak ji můžeme využít? To vám prozradíme zde.
Příprava mražených jídel: umění vařit jednou a jíst celý týden!V posledních letech se stravovací návyky změnily díky přípravě jídla, ale dnes se vrací domácí mražené potraviny: praktické, levné a zdravé. Je to cenný spojenec pro lepší stravování, menší plýtvání a úsporu času v kuchyni.
Komentáře
Daniele