Super snadné crème brûlées s fritézou na vzduchu!

Složení

• 20 cl polotučného mléka
• 30 cl plnotučné smetany (30 % tuku)
• 4 žloutky
• 35 g bílého cukru
• 1 lžička vanilkového aroma
• 6 lžiček hnědého cukru (+/-)

Materiály

• Mísa na salát
• Šlehač
• Hořák
• Fritéza na vzduchu
• Rendlíky

Příprava

• Mléko a smetanu nalijte do hrnce a přiveďte k varu.
• Zatímco se směs mléka a smetany zahřívá, přidejte do mísy žloutky, cukr a vanilkové aroma. Vše společně vyšlehejte.
  
• Do mísy přidejte směs mléka a smetany, vejce a cukr. Dobře promíchejte.
• Jakmile je krém hotový, nalijte ho do formiček.
  
• Po naplnění ramekinů je vložte do nádoby, která se vejde do fritézy Air Fryer.
  Do misky nalijte polovinu vody, aby se vytvořila bain-marie.
• Vložte pokrm do fritézy. Zavřete zásobník a nastavte přístroj na režim "pečení" při 150 stupních. Pečte 50 minut.
  
• Vyjměte krémy z fritézy, vyjměte je z bain marie a nechte je několik minut vychladnout při pokojové teplotě.
• Poté vložte krémy do chladničky alespoň na 3 hodiny.
  
• Vyjměte krémy z lednice a posypte je hnědým cukrem. Povrch zkaramelizujte pomocí hořáku.
• Počkejte několik minut, než karamel ztuhne, a je hotovo! Vychutnejte si jídlo!