Domácí cordon bleu

Složení

• 4 tenké krůtí řízky
• 4 plátky sýra
• 2 plátky bílé šunky
• 2 vejce
• strouhanka
• mouka

Příprava

• Na talíř nasypte trochu mouky a obalte v ní jednu stranu řízku.
• Na nepotřenou stranu řízku položte plátek sýra a polovinu plátku šunky.
  
• Přeložte řízek na polovinu.
• Cordon bleu namočte do rozšlehaných vajec a poté do strouhanky. Okraje cordon bleu dobře potřete strouhankou, aby se po upečení spojily.
  
• Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni a opékejte na něm cordon bleu z každé strany 5 minut.
• A je to, vaše cordon bleus jsou hotové a můžete si je vychutnat se zelenými fazolkami nebo bramborovou kaší!
  

Pozorování

Kotlety: lze je nahradit telecím nebo kuřecím masem, vždy v tenkém formátu.

Strouhanka: pokud chcete křupavější strouhanku, jednoduše namočte cordon bleu do vajíčka a poté podruhé do strouhanky.

Sýr: sýr, který jsme použili v tomto receptu, lze nahradit sýrem fromage frais, například Philadelphia.

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře