Domácí cordon bleu
hlasujte nyní
Není žádným tajemstvím, že Ptitchef je skutečný cordon bleu! A to natolik, že se rozhodl podělit se s vámi o svůj recept ;-) Postupujte podle návodu:
Složení
4
Odhadované náklady: 6.63Euros€ (1.66€/obsluha)
Příprava
Příprava20 min
Doba vaření10 min
Na talíř nasypte trochu mouky a obalte v ní jednu stranu eskalopu.
Na nepotřenou stranu escalope položte plátek sýra a polovinu plátku šunky.
Přeložte eskalop na polovinu.
Cordon bleu namočte do rozšlehaných vajec a poté do strouhanky. Okraje cordon bleu dobře potřete strouhankou, aby se po upečení spojily.
Na pánvi rozehřejte olej na středním plameni a opékejte na něm šňůru z každé strany 5 minut.
A je to, vaše cordons bleus jsou hotové a můžete si je vychutnat se zelenými fazolkami nebo bramborovou kaší!
Pozorování
Kotlety: lze je nahradit telecím nebo kuřecím masem, vždy v tenkém formátu.
Strouhanka: pokud chcete křupavější strouhanku, jednoduše namočte cordon bleu do vajíčka a poté podruhé do strouhanky.
Sýr: sýr, který jsme použili v tomto receptu, lze nahradit sýrem fromage frais, například Philadelphia.
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Nejsou žádné komentáře!