Plněné zelí v troubě (aby si tuto zeleninu zamilovali všichni!)
Máme nový úkol: přimět celou rodinu, aby si kapustu (známou také jako "jablečné zelí") zamilovala! <\/b>Vyzkoušejte tento recept na kapustu plněnou mletým masem <\/b>jako hlavní chod! Je snadný na přípravu a kombinace obou úprav tvoří dokonalý mix :-). Neváhejte nám napsat svůj názor do komentářů<\/b>. Zatím vám níže zanecháme vysvětlení receptu krok za krokem ↓.
Složení
Materiály
- dřevěné špejle
- zapékací miska
Příprava
Zelné listy blanšírujte 1 minutu ve vroucí vodě a poté je vložte do ledové vody.
Na olivovém oleji osmahněte nakrájený česnek a cibuli. Přidejte mrkev a pórek nakrájené na malé kousky a několik minut smažte na středním plameni. Osolte a opepřete.
Plátky chleba namočte na několik minut do mléka. Smíchejte vejce, mleté maso a namočený chléb nakrájený na malé kousky.
Tuto směs přidejte do pánve se zeleninou a na středním plameni ji 5 minut smažte.
Zelné listy naplňte přibližně 3 polévkovými lžícemi náplně na list.
Okraje zelných listů přehněte kolem náplně a propíchněte dvěma dřevěnými špejlemi (před použitím je namočte asi na 1 minutu do vody, aby se nespálily).
Urovnejte zelné balíčky do zapékací misky a na dno misky nalijte polovinu vývaru. Pečte 45 minut při 200 °C a v případě potřeby podlévejte vývarem. A voilà, je hotovo!
Pozorování
Jaké maso mám použít na přípravu nádivky? <\/b>
Můžete použít klobásy, telecí, jehněčí nebo jako my mleté hovězí maso.
Co mohu použít místo chleba do nádivky do plněného zelí? <\/b>
Chléb můžete nahradit nevařenou rýží. Ta se uvaří ve stejnou dobu jako zbytek nádivky, když je zelí v troubě.
Lze plněné zelí použít k přípravě plněných rajčat? <\/b>
Ano, nádivku můžete použít k plnění jakékoli zeleniny, například cukety, rajčat, a dokonce i drůbeže, například kuřete.
Jakou přílohu použít k plněnému zelí? <\/b>
Můžete použít například rýži nebo brambory vařené v páře.
Jakou omáčku použít k plněné kapustě? <\/b>
Můžete přidat rajčatovou omáčku. My jsme se rozhodli uvařit plněné zelí ve vývaru, ale můžete ho nahradit například rajčatovou omáčkou, gorgonzolovou omáčkou nebo houbovou omáčkou.
Mohu uvařené plněné zelí zmrazit? <\/b>
Ano, můžete! Nebojte se jich udělat hodně najednou, abyste je mohli mít po celý rok!
Jak dlouho mohu plněné zelí uchovávat? <\/b>
Ve vzduchotěsné nádobě v lednici vydrží 4 dny.