Super snadné brokolicové těstoviny, které děti nadchnou pro zeleninu
Těstoviny s brokolicí jsou ideálním pokrmem pro seznámení malých dětí se zeleninou... a dokonce i těch ne tak malých! Díky své krásné zelené barvě a rozplývající se konzistenci je to jídlo příjemné a lehké. Nemůžete tomu uvěřit? Počkejte, až vyzkoušíte tento jednoduchý a chutný recept, který klade důraz na zeleninu, aniž by obětoval její chuť :). Brokolice, vařená v páře, aby si zachovala všechny své dobroty a chuť, se zde báječně hodí k rychlé omáčce z másla a parmazánu! Za pár minut budete mít krémové, dobře ochucené těstoviny!
Složení
Materiály
- nůžky
- sekáček
- hrnec
- pánev na smažení
- potravinová fólie
Příprava
Brokolici uvařte v páře a vložte do sekáčku.
Přidejte mouku a sůl.
Rozmixujte na pastu.
Pracovní plochu vysypte moukou a z těsta vytvarujte kouli.
Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na 30 minut do chladničky.
*Pokud se vám těsto trochu lepí, můžete ho trochu poprášit moukou, aby se s ním lépe manipulovalo.
Přiveďte k varu velký hrnec vody se solí. Těstoviny nakrájejte sekáčkem nad hrncem a nechte vařit.
Když těstoviny vyplavou na povrch, slijte je.
Na pánvi rozpusťte máslo a přidejte těstoviny.
*Těstoviny můžete podle chuti opéct.
Přidejte pepř a parmazán a promíchejte.
A nyní je připraven!
*Přidali jsme více parmazánu, protože ho milujeme.
Pozorování
Lze tyto těstoviny připravit i s jinou zeleninou?
Ano, můžete použít jakoukoli zeleninu, například mrkev nebo dýni. Nezapomeňte zeleninu před smícháním s moukou dobře osušit.
Jakou omáčku mohu k těmto těstovinám použít?
Můžete je osmažit na troše másla a přidat trochu parmazánu, jako jsme to udělali my, nebo si je vychutnat například s pestem!
Lze připravit i jiné tvary těstovin?
Těsto můžete vytvarovat do tvaru klobásy a poté z něj udělat noky. Ty budou uvařené, až vyplavou na povrch hrnce.
Těsto můžete také rozvrstvit a udělat lasagne, tagliatelle atd. Nezapomeňte těsto dobře vysypat moukou, aby se nelepilo.