Vepřové maso s karamelem
hlasujte nyní
Máte rádi sladké a slané? Tomuto typicky vietnamskému receptu neodoláte ;-) Křehké, jemně ochucené maso - recept, který je 100% schválený!
Složení
4
Odhadované náklady: 7.38Euros€ (1.84€/obsluha)
Příprava
Příprava10 min
Doba vaření30 min
Vepřové maso nakrájejte na nepříliš velké kousky. Opékejte je na pánvi s rozpáleným olejem a jednoduše je opečte ze všech stran: maso by mělo zůstat uvnitř propečené.
Pak do velkého hrnce přidejte cukr a trochu vody. Nechte bez míchání na prudkém ohni, dokud se nevytvoří karamel (pozor, aby se nepřipálil).
Přidejte vodu najednou: karamel rychle ztuhne, proto dobře míchejte, dokud se ve vodě zcela nerozpustí. Poté přidejte kostku bujónu, sójovou omáčku a koření.
Poté přidejte kousky vepřového masa. Nechte 20 minut na prudkém ohni a pravidelně míchejte, aby se maso nepřichytilo ke dnu. Omáčka by se měla během posledních 10 minut dobře zredukovat.
Odstavte z ohně a podávejte. A nyní je vaše karamelové vepřové maso hotové!
Pozorování
Vepřová panenka: pokud chcete, nahraďte ji vepřovým soté.
Doplňky: v tomto receptu by byla vítána malá cibulka :-)
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Nejsou žádné komentáře!