Koláč s mangoldem a strouhaným sýrem

Složení

• 1 křehké těsto
• 1 svazek mangoldu
• 2 cibule
• 3 lžíce olivového oleje
• 1 vejce
• 10 cl smetany
• 30 g strouhaného sýra Gruyère
• Sůl
• Pepř

Materiály

• Koláčová forma
• Pánev
• Prkénko na krájení

Příprava

• Oloupejte a nakrájejte cibuli. Odložte stranou.
  Oddělte listy mangoldu (zelenou část) od stonků (bílé části). Listy opláchněte a poté je nakrájejte.
• Na pánvi na olivovém oleji osmahněte cibuli.
  
• Jakmile se cibule zkaramelizuje, přidejte nasekané listy mangoldu.
  Osolte a opepřete a vařte 10-15 minut.
• Mezitím rozšlehejte vejce a smíchejte je se smetanou. Přidejte nastrouhaný sýr, sůl a pepř a dobře promíchejte.
  Tuto směs přidejte k uvařenému mangoldu a cibuli a promíchejte.
  
• Koláčovou formu vyložte křehkým těstem. Dno propíchejte vidličkou.
  Nalijte náplň z mangoldu.
• Koláč pečte 30-35 minut při 180 °C.
  
• Ihned podávejte s míchaným salátem!
  Dobrou chuť :-)

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře