Verrines s raclette (bez spotřebiče): i jako aperitiv

Složení

• 600 g brambor (nových nebo zbylých)
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl
• pepř
• 2 lžičky másla
• 1/2 lžičky provensálských bylinek
• 4 plátky sýra raclette
• 4 plátky vařených uzenin

Materiály

• 4 sklenice Bodega

Příprava

• Brambory propíchněte a vložte do mísy. Přidejte olivový olej, sůl a pepř a vařte zakryté v mikrovlnné troubě 8 minut.
• Uvařené brambory nakrájejte na malé kousky. Na pánvi rozpusťte máslo. Smažte nakrájené brambory s provensálskými bylinkami 5 minut, dokud nebudou zlatohnědé.
  
• Nakrájejte raclette na 4 plátky a uzeniny na malé kousky. Kousky brambor vložte do verrines a navrch položte 3 kousky raclette.
• Poklademe kousky uzenin (asi 1 plátek na sklenici) a přikryjeme bramborami.
  
• Nakonec přidejte kousek raclette a kousek uzeniny na vrch. A je to!

Pozorování

Pokud chcete mít jistotu, že se sýr dobře rozpustí, vložte brambory do verrines, když jsou velmi horké. Můžete je také přikrýt potravinovou fólií nebo alobalem, aby se udrželo teplo.

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře