Jak připravit rýži s kokosovým mlékem?
Pokud jste milovníky kokosu , tento recept na rýži s kokosovým mlékem si zamilujete, protože je to základní a velmi elegantní příloha. Bílá a voňavá rýže se skvěle hodí k rybám , krevetám , kuřeti i zelenině. Rýži s kokosovým mlékem tradičně připravujeme ve sváteční dny, jako jsou Velikonoce nebo Silvestr, ale nemusíte se o ni ochuzovat. Výborně se hodí v každém ročním období. Podívejte se na náš postup níže a dejte nám vědět, co si myslíte.
Složení
Materiály
- Pánev s víkem
Příprava
Nakrájejte cibuli a česnek.
Do pánve přidejte trochu oleje a nechte je na středním plameni osmahnout. Přidejte rýži, promíchejte a nechte asi 2 minuty restovat.
Přidejte horkou vodu a sůl. Snižte teplotu a vařte asi 5 minut.
Když je rýže téměř suchá, přidejte kokosové mléko a promíchejte. Nechte dalších 5 minut vařit. Odstavte z ohně. Přikryjte a nechte 10 minut kynout.
Pokud se rýže trochu lepí, jemně ji rozbijte vidličkou. Je hotová!
Pozorování
Jak dlouho vydrží rýže s kokosovým mlékem?
Po vychladnutí ji uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 3 dny. Chcete-li ji ohřát, dejte ji na pánev s trochou kokosového mléka.
Jaké druhy rýže mohu použít?
Jáhlovou rýži (bílou), jasmínovou nebo basmati. Hnědou rýži nedoporučujeme.
Chcete, aby byla rýže s kokosovým mlékem křupavější a chuťově výraznější?
Stačí přidat trochu strouhaného kokosu.
Jak podávat rýži s kokosovým mlékem?
Rýži podávejte s kuřecím masem, rybou, krevetami nebo treskou.
Dávejte pozor na dobu vaření:
Množství vody a kokosového mléka se může lišit v závislosti na druhu rýže. Začněte proto s množstvím uvedeným v receptu a v případě potřeby přidejte trochu více.