Alergie na jahody? Příznaky, které nesmíte ignorovat (a co okamžitě dělat!)
S příchodem jara se na naše stoly vracejí jahody, aby oživily naše stoly svou zářivou barvou a neodolatelnou vůní. Vychutnáváme si je na tisíc způsobů: au naturel, posypané cukrem, se šlehačkou nebo v osvěžujících ovocných salátech. A jak bychom mohli odolat jahodovému koláči, jahodové charlottě nebo jemnému tiramisu s tímto ovocem? Přesto se pro některé lidi může i malá porce změnit v riziko. Jahody, ačkoli jsou lahodné, totiž mohou vyvolat více či méně závažné alergické reakce. Jedná se o stav, který by se neměl podceňovat, zejména u dětí a predisponovaných jedinců.
Jak ale alergii na jahody poznat? Na jaké příznaky si dát pozor? A co dělat v případě reakce? V tomto článku vám na všechny tyto otázky odpovíme, abychom vám pomohli prožít jaro s chutí... ale bezpečně.
Co je to alergie na jahody?
Alergie na jahody vzniká, když imunitní systém mylně identifikuje určité bílkoviny obsažené v ovoci jako škodlivé látky a vyvolá alergickou reakci. Tato reakce může vyvolat příznaky různé intenzity, od mírných potíží až po závažnější projevy. Přestože je považována za poměrně vzácnou alergii, neměla by být podceňována, zejména u dětí, které jsou na tento typ alergenu citlivější.
Podle populárně-naučného webu Mikrobiologie Itálie, jahody obsahují bílkoviny molekulárně podobné těm, které se nacházejí v pylu břízy. Z tohoto důvodu se u osob alergických na tento druh pylu může vyvinout zkřížená reakce, tj. alergická reakce i na konzumaci jahod, přestože si je nikdy přímo nespojovaly s problémem.
Příznaky, na které je třeba dávat pozor
Příznaky alergie na jahody se mohou u jednotlivých osob projevovat různě, obvykle se objevují během několika minut až hodin po konzumaci ovoce. Je důležité je včas rozpoznat, aby bylo možné správně zasáhnout. Zde jsou uvedeny ty nejčastější:
- Svědění úst, krku nebo rtů.
- kopřivka a zarudnutí kůže
- Otok obličeje nebo rtů
- Ucpání nosu, kýchání nebo potíže s dýcháním
- Gastrointestinální poruchy, jako je nevolnost, bolest břicha nebo průjem.
Jak se diagnostikuje alergie na jahody?
Pokud se u vás po konzumaci jahod objeví podezřelé příznaky (například výše uvedené), je nutné vyhledat alergologa. Pouze odborník může situaci správně posoudit a vyloučit jiné příčiny. Diagnóza alergie na jahody je založena na důkladné klinické anamnéze a specifických testech. Zde jsou uvedeny hlavní diagnostické metody:
- Kožní test (Prick test): spočívá v nanesení malého množství alergenu (v tomto případě jahodového extraktu) na kůži a následném lehkém píchnutí. Pokud se objeví místní reakce (např. zarudnutí nebo otok), je test považován za pozitivní.
- Specifický IgE test: pomocí jednoduchého vzorku krve se analyzuje přítomnost IgE protilátek namířených proti bílkovinám jahod. Tento test pomáhá potvrdit alergickou senzibilizaci.
- Orální provokační test: provádí se výhradně v nemocničním prostředí pod přísným lékařským dohledem. Pacient postupně užívá malé množství jahod, aby se posoudilo, zda se objeví alergická reakce. Tento test je užitečný v pochybných případech, ale musí být prováděn s maximální opatrností.
Zdroj: IHealthYou
Co dělat při alergii na jahody?
Hlavní strategií prevence alergických reakcí na jahody je vyhýbání se jim: člověk musí být velmi opatrný v tom , co konzumuje. Je nutné pečlivě číst etikety balených potravin a kosmetických výrobků, protože jahody (nebo výtažky z nich) mohou být přítomny v mnoha netušených přípravcích: průmyslových cukrovinkách, zmrzlině, jogurtu, džemu, ovocných šťávách, ale také v balzámech na rty, pleťových krémech a parfémech.
V případě náhodného kontaktu je nutné jednat okamžitě:
- Užívání antihistaminik podle pokynů lékaře může pomoci zvládnout mírné příznaky, jako je svědění, kopřivka nebo ucpaný nos.
- V případě závažných příznaků (otok obličeje nebo hrdla, potíže s dýcháním, pokles krevního tlaku) je třeba použít adrenalinový autoinjektor, je-li předepsán. Tento život zachraňující nástroj může anafylaktickou reakci zastavit v zárodku, zatímco čekáte na pomoc.
V případě pochybností se vždy poraďte s odborníkem.
Konzultace s lékařem alergologem je zásadní. Pouze odborník může posoudit závažnost alergie, stanovit individuální pohotovostní plán a určit, zda je adrenalin nezbytný. Kromě toho může pomocí specifických testů objasnit, zda se jedná o skutečnou alergii na jahody, nebo o zkříženou reakci související s jinými alergeny (např. pylem břízy).
Komentáře
Daniele
