Co se děje s tělem, když jíte kurkumu každý den?

A kurkuma (Curcuma longa), známá také jako kurkuma, je žlutooranžovýkořen, který se hojně používá v indické a asijské kuchyni. Kromě své pozoruhodné chuti a zářivé barvy se kurkuma dostává do popředí zájmu v přírodní medicíně pro své potenciální zdravotní účinky. Co se ale vlastně děje s tělem při každodenním požívání kurkumy?
1. Protizánětlivý účinek
Hlavní účinnou látkou kurkumy je kurkumin, polyfenol se silnými protizánětlivými účinky. Každodenní konzumace kurkumy může pomoci snížit chronický zánět, který je spojován s nemocemi, jako je artritida, srdeční choroby, Alzheimerova choroba a dokonce i některé druhy rakoviny.
2. Zlepšuje trávení
Kurkuma stimuluje tvorbu žluči v játrech, čímž usnadňuje trávení, zejména tuků. Může také pomoci zmírnit příznaky zažívacích potíží, plynatosti a nadýmání břicha.
Zdroj: Lao, C. D., et al. (2006)
3. Antioxidační účinek
Kurkumin je také silný antioxidant, který bojuje proti volným radikálům způsobujícím předčasné stárnutí a poškození buněk. To může přispět k prevenci degenerativních onemocnění a podpořit zdravější stárnutí.
4. Potenciál prevence neurodegenerativních onemocnění
Předběžné studie ukazují, že kurkumin může procházet hematoencefalickou bariérou a působit ochranně na mozek. To vyvolalo zájem o jeho potenciál v boji proti nemocem, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba.
5. Zlepšení nálady a úleva od depresivních příznaků
Výzkum naznačuje, že kurkumin může mít podobné účinky jako antidepresiva a ovlivňovat neurotransmitery, jako je serotonin a dopamin. To by mohlo pomoci zlepšit náladu a zmírnit mírné příznaky deprese.
Zlatý tip: zvýšení absorpce
Kurkumin má nízkou biologickou dostupnost (tj. tělo ho vstřebává jen málo). Chcete-li maximalizovat jeho účinky, konzumujte kurkumu s:
- černým pepřem (obsahuje piperin, který zvyšuje vstřebávání až o 2000 %).
- zdravými tuky, jako je olivový nebo kokosový olej.
Zařadíte ji do svého jídelníčku?
Každodenní užívání kurkumy může mít řadu zdravotních přínosů, ale je důležité si uvědomit, že nenahrazuje lékařskou péči. Před zařazením doplňků stravy do svého jídelníčku se vždy poraďte s odborníkem, zejména pokud užíváte léky.
Mohlo by vás také zajímat
Komentáře
