Jak může vyvážená strava zabránit riziku mrtvice?
Cévní mozková příhoda (CVA), známá také jako mozková mrtvice, je závažný stav, ke kterému dochází při přerušení průtoku krve částí mozku, což může mít za následek trvalé poškození mozku nebo dokonce smrt. Existují dva hlavní typy mrtvice: ischemická, způsobená ucpáním tepny, a hemoragická, způsobená prasknutím cévy.
Přestože několik rizikových faktorů, jako jsou genetické predispozice, věk a rodinná anamnéza, nelze změnit, vyvážená strava je jedním z hlavních spojenců v prevenci tohoto zdravotního problému.
Vztah mezi stravou a rizikem mrtvice
Vyvážená strava bohatá na základní živiny může významně snížit rizikové faktory spojené s mrtvicí, jako je hypertenze (vysoký krevní tlak), vysoká hladina cholesterolu, cukrovka 2. typu, obezita a chronický zánět. Potrava hraje zásadní roli při kontrole těchto faktorů, a tím snižuje riziko mrtvice.
Jak pomáhají hlavní složky vyvážené stravy předcházet mrtvici?
Toto je 5 hlavních:
1. Kontrola hypertenze (vysokého krevního tlaku)
Hypertenze je jedním z nejdůležitějších rizikových faktorů cévní mozkové příhody, zejména hemoragického typu. Udržování krevního tlaku pod kontrolou je zásadní. Mezi potraviny, které mohou pomoci kontrolovat krevní tlak, patří např:
- Potraviny bohaté na draslík: Draslík pomáhá vyrovnávat účinky sodíku v těle a přispívá ke snížení krevního tlaku. Ovoce, jako jsou banány, pomeranče, melouny, a zelenina, jako je špenát, sladké brambory a rajčata, jsou vynikajícími zdroji draslíku.
- Snížení obsahu sodíku: Nadměrná konzumace soli zvyšuje zadržování tekutin a krevní tlak. Volba přírodního koření, jako jsou čerstvé bylinky (bazalka, rozmarýn, tymián), a vyhýbání se zpracovaným potravinám bohatým na sodík může pomoci kontrolovat krevní tlak.
- Potraviny bohaté na hořčík: Hořčík může také pomoci uvolnit stěny tepen, což přispívá ke snížení krevního tlaku. Skvělým zdrojem hořčíku jsou potraviny, jako jsou mandle, špenát, avokádo a fazole.
2. Kontrola hladiny cholesterolu a tuků v krvi
Hromadění tuku v tepnách může vést k ateroskleróze, což je stav, který zvyšuje riziko ischemické cévní mozkové příhody (způsobené překážkou průtoku krve). Vyvážená strava se zaměřením na omezení nasycených a transmastných tuků pomáhá kontrolovat hladinu cholesterolu. Mezi potraviny, které jsou prospěšné pro udržení zdravé hladiny cholesterolu, patří např:
- Zdravé tuky: Nahrazení nasycených a transmastných tuků nenasycenými tuky, které jsou obsaženy například v olivovém oleji, avokádu, ořeších a rybách bohatých na omega-3 (např. losos a sardinky), může zlepšit hladinu cholesterolu a snížit riziko mrtvice.
- Rozpustná vláknina: Potraviny bohaté na vlákninu, jako je oves, zelenina, ovoce a luštěniny, pomáhají snižovat hladinu LDL cholesterolu ("špatného cholesterolu") a udržovat zdravý kardiovaskulární systém.
3. Prevence diabetu 2. typu
Dalším významným rizikovým faktorem mrtvice je cukrovka 2. typu, která může způsobit poškození cév a zvýšit krevní tlak. Vyvážená strava s nízkým glykemickým indexem má zásadní význam pro kontrolu hladiny glukózy v krvi. Mezi doporučené potraviny patří např:
- Celozrnné potraviny: Potraviny jako hnědá rýže, quinoa, oves a celozrnné pečivo jsou bohaté na vlákninu a mají nízký glykemický index, což pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi.
- Zelenina: Potraviny bohaté na vlákninu a s nízkým obsahem jednoduchých sacharidů pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi, čímž zabraňují prudkému nárůstu inzulinu a riziku vzniku cukrovky.
4. Kontrola tělesné hmotnosti
Nadváha a obezita zvyšují riziko hypertenze, cukrovky a srdečních onemocnění, což jsou rizikové faktory mrtvice. Vyvážená strava pomáhá kontrolovat tělesnou hmotnost, zabraňuje hromadění břišního tuku a snižuje zánět v těle.
- Libové bílkoviny a zelenina: Konzumace libových bílkovin, jako jsou ryby, kuřecí maso bez kůže, vejce a luštěniny, spolu s dostatkem čerstvé zeleniny pomáhá zasytit chuť k jídlu, aniž by se zvýšil příjem kalorií.
- Vyhýbejte se ultra zpracovaným potravinám: Potraviny s vysokým obsahem cukru, transmastných kyselin a sodíku, které jsou běžné v průmyslově vyráběných potravinách, přispívají k nárůstu hmotnosti a rizikovým faktorům spojeným s mrtvicí.
5. Protizánětlivý účinek
Chronický zánět může přispívat k zužování tepen a zvyšovat riziko mrtvice. Potraviny s protizánětlivými účinky pomáhají chránit kardiovaskulární systém.
- Barevné ovoce a zelenina: Ovoce, jako jsou bobuloviny (jahody, borůvky, maliny), a zelenina, jako je brokolice, zelí a mrkev, jsou bohaté na antioxidanty, které bojují proti zánětu a chrání krevní buňky a cévy.
- Koření a bylinky: Potraviny, jako je kurkuma a zázvor, mají silné protizánětlivé účinky, které mohou pomoci snížit zánět v tepnách a předcházet kardiovaskulárním onemocněním, jako je mrtvice.
Prevence je vždy nejlepší volbou
Vyvážená strava nejenže pomáhá kontrolovat hlavní rizikové faktory mrtvice, jako jsou hypertenze, vysoká hladina cholesterolu, cukrovka, obezita a záněty, ale také dodává tělu živiny, které potřebuje k udržení zdravého a funkčního kardiovaskulárního systému. Osvojením si zdravých stravovacích návyků, jako je konzumace čerstvých potravin bohatých na vlákninu, zdravých tuků a vyhýbání se zpracovaným potravinám, můžete výrazně snížit riziko vzniku mrtvice.
Pamatujte, že pro dosažení nejlepších výsledků je nezbytné kombinovat vyváženou stravu s pravidelnou fyzickou aktivitou, zvládáním stresu a pravidelným lékařským dohledem. Pokud jde o zdraví, je vždy nejlepší volbou prevence a potraviny v tomto procesu hrají ústřední roli.
Zdroje informací:
Komentáře
Mirella
