Trpíte turophilií?

Co je to turofilie a kdo jí trpí?

Co to je? Nebojte se, není to nemoc ani tajná sekta gurmánů. Turofilie je jednoduše láska a fascinace sýrem. A pokud jí trpíte, nebojte se, nejste v tom sami. Sýr má ten efekt, že ho buď milujete, nebo ze všech sil nenávidíte.

Turofil je zkrátka milovník sýrů ve všech jejich podobách, vůních a konzistencích. Slovo pochází z řeckého tyros (τυρός), což znamená sýr, a philos (φίλος), což znamená milovník. A protože není lásky bez oslav, je Mezinárodní den sýrů ideální záminkou, jak vzdát hold této pochoutce. Slaví se vždy 27. března, a přestože nemáme svátek (což je naprostá nespravedlnost) a rádi ho slavíme každý den (stejně jako Valentýna), je to vhodná příležitost dopřát si bez pocitu viny pořádnou porci camembertu jako aperitiv, parmazánu do těstovin nebo ricotty do dezertu. Cokoli si vaše srdce a žaludek žádají.

Teď, když už víte, že jste turofil (nebo ho máte ve svém okolí), je na místě otázka: jak moc jste turofil? Pojďme to zjistit.

Jste opravdoví turophile? Poznávací znamení

Považujete se za opravdového turofila? Je jen jeden způsob, jak to zjistit: odpovězte na otázky v tomto kvízu a zjistěte, zda jste pouhým milovníkem sýrů, nebo jejich skutečným obdivovatelem.

1. Máte v lednici více sýra než zeleniny, ano/ne?

Mít pouze jeden druh sýra vám připadá nedostatečné. Normou ve vaší domácnosti je mít jich několik: jeden na mazání, jeden na zapékání, pár na svačinu a samozřejmě jeden speciální pro dny, kdy si chcete dopřát.

2. Myslíte si, že je nějaké jídlo lepší se sýrem, ano/ne?

Těstoviny bez strouhaného sýra jsou urážkou. Burger bez pořádného plátku roztaveného čedaru je škoda. A sendvič s chorizem je exponenciálně lepší s trochou polotvrdého sýra. Ať už jíte cokoli, vždycky si říkáte, jestli by to se sýrem nebylo lepší. A odpověď většinou zní ano.

3. Vyzkoušeli jste víc sýrů, než si pamatujete, ano/ne?

Nespokojíte se jen s hamburgerovými tyčinkami ze supermarketu. Odvážili jste se ochutnat modrý Stilton, v Normandii jste zhltli camembert a při ochutnávání Pecorina v Toskánsku jste se cítili jako v ráji. Mezinárodní supermarkety a sýrové veletrhy jsou vaším "místem", když kamkoli zavítáte.

4. Nebojíte se silně vonících sýrů ano/ne?

Zatímco ostatní nad Roquefortem, Cabralesem nebo Grgonzolou krčí nosy, vy to vnímáte jako pozvánku k dalšímu potěšení. Sýry s charakterem jsou pro vás synonymem potěšení a jejich vůně je úměrná štěstí, které pociťujete, když je jíte.

5. Zdokonalili jste umění párování, ano/ne?

Není to jen chléb a sýr. Víte, že staré Manchego s dobrým červeným vínem je dokonalé manželství, že Brie je skvělé s ciderem a že Gorgonzola volá po sladkém doteku. Pokud také patříte k těm, kteří kombinují sýry s řemeslným pivem, můžete se považovat za odborníka.

6. Cestování je pro vás záminkou k ochutnávání nových sýrů, ano/ne?

Pokud se vydáte do Francie, první, co budete chtít, je dobře uzrálé Comté. Pokud přistanete v Holandsku, ptáte se, kde koupit farmářskou Goudu. A pokud přítel cestuje do Asturie, dožadujete se dobrého Gamonéu. Váš seznam přání je plný sýrů, které jste ještě neochutnali.

7. Máte svůj oblíbený sýr, ale nikdy byste neodmítli ochutnat jiný, ano/ne?

Vždy existuje jeden sýr, ke kterému se opakovaně vracíte, vaše neomylná klasika. Ale když vám někdo nabídne druh, který jste ještě nikdy neochutnali, neváháte ani vteřinu.

>> Pokud jste kývli ano na více než tři z těchto znaků, je nám líto: jste plnohodnotný turofil. A to je něco, na co můžete být hrdí ;-)

A co vy?

Teď, když už víte, co znamená být opravdovým milovníkem sýrů, nám řekněte: Jaký sýr u vás doma nikdy nechybí? Vyzkoušeli jste nějaký druh, který vám změnil život? Nějaké tajné kombinace, o kterých bychom měli vědět?

Mohlo by vás také zajímat:

Proč všichni mluví o kefíru? Objevte nápoj současnosti!

V posledních letech se kefír stal hvězdou chladicích pultů a blogů o zdraví. Zjistili jsme, co všechno je třeba vědět o tomto kvašeném nápoji, který slibuje překvapivé výhody!