Mangová zmrzlina bez zmrzlinovače

Name: Mangová zmrzlina bez zmrzlinovače
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 14 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Cs
Ingredients: 250 g manga; Šťáva z jedné limetky; 10 g kukuřičné mouky; 15 ml vody; 20 cl tekuté smetany 30% mg; 120 g cukru; Kokosová nebo limetková kůra (nepovinné).

hlasujte nyní

Dezert

6 porce

Velmi snadné

14 h 30 m

Chcete-li si kdykoli během dne dopřát osvěžující pochoutku, vyzkoušejte naši mangovou zmrzlinu. Tento recept je velmi snadný na domácí přípravu a zaručeně k němu nebudete potřebovat zmrzlinovač! Vše, co potřebujete, jsou ingredience a ruční mixér. Dodržením kroků uvedených v našem receptu získáte extra krémovou zmrzlinu, kterou si můžete dát jako dezert nebo svačinu :-).

Složení

250 g manga
Šťáva z jedné limetky
10 g kukuřičné mouky
15 ml vody
20 cl tekuté smetany 30% mg
120 g cukru

Na zdobení :

Kokosová nebo limetková kůra (nepovinné).

Materiály

1 ruční mixér
1 zmrzlinovač
1 šlehač

Příprava

Příprava20 min

Čekací doba14 hodiny

Doba vaření10 min

Kukuřičnou mouku rozpusťte ve vodě a směs přelijte do hrnce s cukrem a smetanou.
Vše smíchejte dohromady a směs dejte na střední teplotu, aby se za stálého šlehání vařila. Jakmile se začne vařit, nechte ji na mírném ohni za stálého míchání asi 3 minuty zhoustnout. Odstavte z ohně a nechte vychladnout.
Vymačkejte limetku a nakrájejte mango na malé kousky. Rozmixujte, abyste získali pyré.
Smíchejte pyré s krémovou směsí a nalijte do zmrzlinové vaničky. Přikryjte potravinářskou fólií a dejte do mrazáku na 3 hodiny.
Vyjměte misku z mrazáku a zmrzlinu rozmixujte, aby měla hladkou strukturu. Vraťte ji na 1 noc do mrazničky v uzavřeném zásobníku.
Vše připraveno! Navrch nastrouhejte limetkovou kůru nebo posypte kokosem!