Víno koblihy na vánoce

Složení

• 80 g cukru
• 100 ml olivového oleje
• 300 g mouky
• 1 lžička skořice
• 1 a 1/2 lžíce anýzu (anýzového likéru)
• 1/2 citronové kůry
• 75 ml sladkého vína
• 1 a 1/2 lžíce sezamu nebo matalauvy (zelený anýz v zrnkách)
• moučkový cukr (na obalení)

Materiály

• malý hrnec, velká mísa, váleček, vykrajovátko, plech na pečení, pečicí papír

Příprava

• Nalijte olej do malého hrnce a zahřejte ho na mírném ohni.
• Přisypte sezam (nebo matalauvu) a lehce smažte, dokud neucítíte sezam.
  Odstavte a nechte vychladnout.
  
• Mouku nasypte do velké mísy a uprostřed udělejte malou rýhu.
  Přidejte olej, který jsme předtím rozehřáli, a sezamová semínka.
• Přidejte ostatní ingredience: + cukr + sladké víno + anýz + strouhaná citronová kůra + skořice.
  
• Pomocí stěrky promíchejte. Když těsto začne být kompaktní, přeneste ho na stůl a zpracujte ho rukama. Vyválejte ho do tvaru koule.
• Těsto rozválejte válečkem na tloušťku asi 1 cm.
  
• Pomocí vykrajovátka nebo skleničky vykrojte kolečka.
• A uprostřed udělejte pomocí vykrajovátka na jablka menší vykrajovátko.
  Zbylé těsto použijte na výrobu dalších koblih.
  
• Položte je na plech na pečicí papír. Pečte v troubě 20 minut při 170 °C dozlatova.
• Ještě horké, právě vytažené z trouby, je obalte v moučkovém cukru.
  
• Nechte je trochu vychladnout a je to! :D

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře