Tamago sando: slavný japonský vaječný sendvič, který najdete v konbini!
Slyšeli jste někdy o tamago sando? Je to japonský vaječný sendvič, který je v konbini (malých japonských minimarketech) v módě. Představte si dokonale uvařená vejce natvrdo, rozmačkaná s trochou japonské majonézy, vložená mezi dva plátky velmi žvýkacího sendvičového chleba. Tento jednoduchý, ale přesto chutný sendvič je ideální pro rychlou přestávku na oběd nebo improvizovaný piknik. Jeho textura je tak lehká, že si budete připadat, jako byste kousali do obláčku:-). PS: Pro ještě větší lahodnost neváhejte přidat smažené kuřecí maso pro šílenou texturu!
Složení
Materiály
- Pánev na omáčku
Příprava
Vejce vařte 10 minut v hrnci s vroucí vodou. Jakmile jsou vejce uvařená natvrdo, dejte je vychladnout pod tekoucí studenou vodu a poté je oloupejte.
Vejce dejte do mísy a rozmačkejte je vidličkou, aby se rozdrobila.
*Můžete je rozdrobit více nebo méně najemno podle své chuti.
Přidejte majonézu, mléko, sůl, cukr a pepř.
Dobře promíchejte.
Směs rovnoměrně rozetřete na 4 plátky sendvičového chleba a sendviče uzavřete. Před podáváním uložte do chladničky.
A nyní je připraven!
Pozorování
Lze pro Tamago Sando použít i jiné druhy chleba?
Tradičně se Tamago Sando připravuje z japonského sendvičového chleba (Shokupan), který je velmi měkký a lehký. Pokud však nemůžete sehnat japonský chléb, můžete použít klasický sendvičový chléb nebo krájený chléb bez kůrky.
Mohu do chleba Tamago Sando přidat další ingredience?
Ano, můžete přidat přísady, jako jsou plátky okurky, salát nebo dokonce smažené kuře!
Kde se dá sehnat japonská majonéza?
Japonská majonéza, například značky Kewpie, je krémovější a o něco sladší než tradiční majonéza. Najdete ji v japonských nebo asijských obchodech s potravinami. Můžete ji také nahradit tradiční majonézou smíchanou s trochou rýžového octa a špetkou cukru.
Jak skladovat Tamago Sando?
Tamago Sando uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu 24 hodin. Aby se chléb nerozmočil, vložte mezi sendviče a víko nádoby kousek kuchyňského papíru.