Hráškové a feta karbanátky ve fritéze: chutné a velmi rychlé na přípravu!
Jednoduché ingredience, pár minut přípravy a máte na stole chutný pokrm: karbanátky z hrášku, fety a máty připravené ve fritéze jsou vynikající vegetariánskou alternativou tradičních karbanátků. Jsou velmi univerzální a lze je podávat jako předkrm s jogurtovou omáčkou, jako hlavní chod s míchaným salátem nebo jako přílohu k pokrmům z bílého masa nebo ryb. Tyto chutné vegetariánské masové kuličky, uvnitř vlhké a na povrchu křupavé, jsou dobře vyvážené díky sladkosti hráškového krému s mátovou příchutí a pikantnosti fety. Vyzkoušejte je nyní, recept vám vysvětlíme krok za krokem!
Složení
Materiály
- Mísa
- prkénko na krájení
- Fritéza (my používáme dvouzónovou fritézu Ninja 7,6 l)
- Fritovací pánev
- mixér
- lžíce
- vidlička
Příprava
Na troše olivového oleje osmahněte cibuli. Poté přidejte ještě zmražený hrášek a 1 minutu vařte.
Nyní do pánve s hráškem přidejte 1 (malou) sklenici vody a vařte 7 minut.
Hrášek a cibuli přendejte do mixéru (i se zbylou vodou z vaření). Přidejte lístky máty, posypte pepřem a rozmixujte.
Směs přelijte do mísy a přidejte rozdrobenou fetu, strouhanku, vejce, sezamová semínka a sůl. Poté dobře promíchejte.
Když je směs hladká, přidejte také mouku (po 1 lžíci).
Koš fritézy vyložte pečicím papírem a postříkejte olivovým olejem. Naberte lžíci přípravku a položte ji přímo na pečicí papír, abyste vytvořili hráškové kuličky.
Naplňte košík tak, abyste měli volný prostor (nezapomeňte na rozestupy), a poté pečte 11 minut při 180 °C v režimu fritování na vzduchu.
Položte je na tác a před podáváním je nechte několik minut vychladnout. Hráškové a feta karbanátky ve fritéze jsou hotové!
Pozorování
Jak dlouho vydrží karbanátky s hráškem a fetou ve fritéze?
Maximálně 3 dny v lednici ve vzduchotěsné nádobě.
Mohu kuličky s hráškem a fetou ve fritéze zmrazit?
Zmrazit je můžete pouze v případě, že použijete čerstvý hrášek.
Jak dlouho se musí kuličky s hráškem a fetou ve fritéze připravovat?
Buďte opatrní, protože doba přípravy se může lišit v závislosti na použitém fritovacím hrnci. Zvažte alespoň 9 až 10 minut při teplotě 180 °C a poté sami zkontrolujte, zda vám doba přípravy vyhovuje.
Jak poznám, že jsou karbanátky s hráškem a fetou uvařené?
Propíchněte je párátkem, pokud vyjde čisté, jsou hotové!
Mohu karbanátky s hráškem a fetou péct v troubě?
Jistě. Podívejte se na naši praktickou tabulku pro přepočet na troubu a fritézu.
S čím mohu hráškové a feta karbanátky podávat?
Můžete použít jogurtovou omáčku nebo Tzatziki.
Mohu k přípravě karbanátků použít čerstvý hrášek?
Ano, pokud připravujete karbanátky na jaře, můžete použít čerstvý hrášek.