Zeleninové krémy: dokonalý tip, jak přimět děti, aby je jedly

Složení

• 350 g zeleniny (v tomto případě mrkev a cuketa, čerstvé nebo mražené)
• 1 žlutá cibule (malá)
• 100 g sójové smetany (nebo crème fraîche)
• 1 lžíce kukuřičné mouky
• 2 vejce
• 40 g strouhaného sýra Gruyère
• Několik lístků petrželky
• 1 kapka olivového oleje
• Sůl
• Pepř

Materiály

• Formy na muffiny

Příprava

• Zeleninu nakrájejte na kostičky (pokud je mražená, rozmrazte ji) a cibuli nakrájejte nadrobno, pak ji několik minut smažte na olivovém oleji.
• V míse smíchejte uvařenou zeleninu, nastrouhaný sýr, kukuřičnou mouku, sójovou smetanu, petrželku, vejce, sůl a pepř.
• Směs nalijte do forem na muffiny a pečte 30 minut při 165 °C.
  Dobrou chuť!