Falešný sýr česnek a bylinky (veganský sýr na bázi sóji!)
Tento falešný sýr ze sójového jogurtu vás překvapí stejně jako potěší - namažte si ho na toasty nebo jím ozdobte houby! Po laktóze v něm není ani stopy, takže je to skvělý veganský recept, kterým můžete své přátele a rodinu seznámit s touto dietou. A pokud jde o jeho přípravu, je to další mimořádně snadný recept! Jediné, co musíte před přípravou tohoto veganského sýra vědět, je, že musí přibližně 24 hodin odpočívat, aby získal dokonalou strukturu. Ve zbytku vás necháme postupovat podle našeho podrobného návodu níže ↓ ↓
Složení
Materiály
- 2 listy gázy
- 1 sítko
- 1 mísa na salát
- 1 mísa
Příprava
- Všechny ingredience smíchejte v míse.
- Do mísy vložte cedník. Ujistěte se, že je mezi cedníkem a mísou dostatek místa, aby směs mohla řádně odtéct.
- Rozložte gázu a nalijte na ni jogurtovou směs. Vložte na 24 hodin do chladničky.
- Po uplynutí této doby váš přípravek vyloučí vodu, a proto bude méně tekutý: to je váš veganský sýr!
- Dejte do misky, promíchejte a ochutnejte. V případě potřeby upravte chutě, přidejte trochu nasekané pažitky na závěr a podávejte! Dobrou chuť :-)
Pozorování
Jak dlouho mohu tento veganský sýr uchovávat?
Ve vzduchotěsné plechovce v lednici ho můžete skladovat 4 dny.
Mohu použít jiné rostlinné jogurty?
Bohužel ne, protože sójové mléko je jediné, které má schopnost "srážet se" jako jogurty vyrobené z mléka živočišného.
Lze tento recept připravit z jogurtů z živočišného mléka?
Ano, bez problémů!
Chutná tento recept jako sójový jogurt?
Vůbec ne! Zejména díky přidání citronu!
Jak mohu ochutit veganský sýr?
Můžete přidat šalotku nebo nahradit pažitku například petrželkou.