Meruňkové tartelettes tatin, rychlý dezert, když máte hosty!
Snadno připravené a jemně karamelizované meruňkové tartelettes tatin představují sladkost meruněk (našeho oblíbeného letního ovoce!) v křehkém listovém těstě (které si můžete připravit i sami kliknutím sem). Tyto domácí koláče, které jsou ideální pro ohromení hostů, aniž byste museli trávit hodiny v kuchyni, připravíte během chvilky. Postupujte podle našeho jednoduchého návodu a dopřejte si tento lahodný meruňkový dezert, který se hodí pro každou příležitost! :-)
Složení
Materiály
- vykrajovátka na sušenky (nepovinné)
- nůž
- silikonový tác / mastný papír
- vidlička
Příprava
Meruňky rozkrojte na dvě a poté na tři části.
Z listového těsta vykrojte kolečka.
*Můžete zvolit obdélníkové listové těsto a z těsta vykrojit 6 obdélníků.
Na silikonový plech nebo plech vyložený pergamenem na pečení dejte malé množství cukru. Navrch přidejte špetku rozmarýnu.
Navrch položte tři malé plátky meruněk.
Poté přidejte kruh těsta a propíchněte ho vidličkou, aby se těsto při pečení nenafouklo.
Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 20 minut.
Než je otočíte, počkejte asi 3 minuty, abyste se nespálili. A nyní jsou vaše meruňkové tartelettes tatin hotové!
Pozorování
Jak skladovat tartelettes tatin?
Ve vzduchotěsné plechovce je můžete uchovávat až 3 dny.
Mohu meruňkové tartelettes tatin zmrazit?
Pokud chcete, můžete tartelettes tatin zmrazit.
Mohu místo meruněk použít jiné ovoce nebo zeleninu?
Tyto tartaletky můžete připravit s vaší oblíbenou zeleninou nebo ovocem.
My tento recept rádi připravujeme se šalotkou, cuketou nebo dokonce s hruškami či broskvemi!
Pokud jde o zeleninu, musíte ji předem osmažit, aby se předvařila.
Jak meruňkové tartelettes tatin ozdobit?
Pokud máte rádi, můžete navrch přidat několik vločkových mandlí nebo plátky pistácií.
Jaké listové těsto mám vybrat?
My jsme se rozhodli pro kulaté listové těsto a uvnitř vykrajujeme kolečka. Můžete také použít obdélníkové listové těsto a vykrojit z něj 6 obdélníků.
Jak připravit tento bezlepkový dezert?
Pokud chcete, aby byl tento dezert bezlepkový, musíte použít pouze bezlepkové listové těsto.