Vafle s ovocem, čokoládou a šlehačkou
Chcete, aby byly vaše vafle ještě chutnější? Jste na správném místě ;-) Představte si krásnou liège vafli (kterou si můžete sami připravit kliknutím zde), křupavou na povrchu a měkkou uvnitř, posypanou směsí rozpuštěné čokolády, pražených lískových oříšků a čerstvého ovoce, jako jsou borůvky a maliny... A pro ještě větší potěšení vše završuje štědrá lžíce domácí mascarpone šlehačky. Jednoduchá, ale účinná svačinka, která jistě potěší celou rodinu!
Složení
Materiály
- potrubní sáček nebo sáček do mrazničky
Příprava
Rozdrťte opražené lískové oříšky, rozpusťte čokoládu a omyjte ovoce. Před použitím dejte krém a mascarpone na 15 minut do mrazáku.
Dutiny vaflí naplňte kousky opečených lískových oříšků.
Lískové oříšky zalijte rozpuštěnou čokoládou.
Na čokoládu náhodně nakapejte borůvky. Lehce je přitiskněte. Chlaďte 15 minut.
Mezitím si připravte šlehačku:
Vložte studené mascarpone do velké mísy, přidejte studenou smetanu, moučkový cukr a vanilkový extrakt.
Šlehejte, abyste získali kompaktní šlehačku. Přeneste ji do sáčku na šlehání.
Na čokoládou naplněné dutiny naneste šlehačku. Na šlehačku položte několik malin. Posypte rozdrcenými opraženými lískovými oříšky a můžete začít!
Pozorování
Jak tyto plněné vafle skladovat?
Doporučujeme je sníst ihned po uvaření šlehačky. Ve vzduchotěsné nádobě je můžete uchovávat 1 až 2 dny v lednici, jen naplněné čokoládou, lískovými oříšky a borůvkami.
Mohu náplň nahradit?
Samozřejmě!
-Jestliže jste milovníky speculoos, můžete dutiny naplnit rozdrobeným speculoos a speculoos pastou, navrch dát šlehačku a kousky piškotů.
-Jestliže jste fanouškem banoffee, můžete do dutinek dát karamel a speculoos, poté je pokrýt šlehačkou a kousky banánů.
Pokud jste příznivci tiramisu, připravte si naši slavnou čokoládovo-kávovou pomazánku, naplňte jí dutiny, pokryjte šlehačkou a nahoru nastrouhejte trochu čokolády nebo posypte kakaovým práškem.
Jak vidíte, vafle můžete snadno naplnit inspirací ze svých oblíbených dezertů! Zpestřete si potěšení použitím sezónního ovoce. Napište nám do komentářů svou oblíbenou kombinaci!
Můžeme použít klasické vafle?
Samozřejmě, náš recept najdete zde.
Jak opéct lískové oříšky?
Lískové oříšky položte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte 10 minut v troubě vyhřáté na 200 °C. Poté je nechte vychladnout. Lískové oříšky zbavte slupky tak, že je převalíte pod rukama.