Jak se vaří instantní nudle? rychlý recept s hovězím masem a houbami!
Máte chuť na chutný pokrm, aniž byste strávili hodiny v kuchyni? Pak je náš "líný" recept inspirovaný Juliette určen právě vám! Je hotový během chvilky a díky několika trikům je jeho příprava velmi snadná: stačí nakrájet zeleninu, zatímco se vaří maso, a přihodit nudle, zatímco se na pánvi dodělává náplň. Navíc je tento recept velmi variabilní: těstoviny můžete nahradit smaženou rýží, zeleninu svými oblíbenými... Dejte volný průchod své kreativitě! Vše vysvětlíme v našem podrobném receptu zde ↓↓↓ A v komentářích vám nabídneme spoustu alternativ ;-)
Složení
Nudle:
Zálivka:
Omáčka:
Ozdoba:
Materiály
Pro krájení zeleniny:
- 1 prkénko na krájení
- 1 nůž
Na přípravu náplně:
- Vezměte si na pomoc: 1 pánev na smažení
- 1 špachtle
- K vaření nudlí
- 1 rychlovarná konvice (nebo hrnec)
- 1 vzduchotěsná plechovka (nebo miska + talíř)
- Jak nudle jíst
- hůlky (nebo raději vidlička)
- polévkový talíř (nebo velkou mísu)
Příprava
Poleva:
Na rozpálenou pánev kápněte trochu sezamového oleje. Přidejte mletý steak a nechte ho zhnědnout.
Mezitím nakrájejte zelenou cibuli a dejte ji stranou.
Nakrájejte houby.
Příprava omáčky: smíchejte sezamová semínka, sójovou omáčku, mirin (nebo saké), med (nebo hnědý cukr), rozdrcený stroužek česneku a gochujang (nebo sriracha).
Když steak zezlátne, otočte ho.
Dejte vařit vodu na nudle.
Přidejte cibuli (pokud ji máte rádi dobře propečenou, přidejte ji až po otočení steaku, jinak ji přidejte o něco dříve), maso rozmělněte stěrkou a promíchejte.
Nudle vložte do velké mísy nebo vzduchotěsné nádoby. Nudle zalijte sáčkem s kořením. Zalijte vodou tak, aby byly všechny nudle zakryté, a poté je přiklopte na 3 minuty (nebo déle v závislosti na balení nudlí, postupujte podle pokynů na balení).
Zatímco se nudle vaří, přidejte houby a náplň pravidelně míchejte.
Nudle slijte a přidejte je na pánev. Přidejte omáčku a několik minut míchejte, aby se ingredience spojily.
Podávejte v míse nebo polévkovém talíři a posypte zelenou cibulkou (nebo pažitkou) a sezamovými semínky. A je hotovo!
Pozorování
Co mohu použít místo mletého hovězího masa?
Zde jsem použil mletý steak, který je praktický, protože se dodává v porcích. Můžete použít i mleté hovězí maso.
Při testování tohoto receptu jsem použil také krevety, marinované tofu, mleté vepřové maso, kuřecí maso, omeletu a smažené vejce (přidané na závěr).
Jak vidíte, můžete použít svou oblíbenou bílkovinu :-).
Co mohu použít místo žampionů?
Zde jsem použila hnědé houby Shimeji. Můžete je jednoduše vynechat nebo použít jiné druhy hub, například shitake nebo dokonce žampiony. Použít můžete také sezónní zeleninu, určitě najdete tu nejlepší kombinaci s vybranou bílkovinou!
Jaké nudle mám použít?
Zde jsem použila klasické instantní nudle, které najdete v balíčcích. Můžete použít i jiné druhy nudlí, jako jsou například soba nudle nebo rýžové nudle :-). Náplň se bude velmi dobře hodit také k rýži.
Co udělat s vývarem?
Můžete si ho nechat na přípravu dalších receptů nebo ho použít v tomto. Zde jsou nudle osmažené, ale já si často vývar nechávám, maso nahradím gyozou a vejcem uvařeným naměkko a nakonec vznikne nudlová polévka ozdobená houbami nebo jinou zeleninou.
Jak připravit instantní nudle?
Balení obsahuje nudle a jeden nebo více sáčků koření. Často tam najdete jeden s bujónovým práškem, jeden s olejem nebo česnekovým olejem a jeden s chilli. Můžete si je dávkovat podle své chuti! Některé obsahují také dehydrovanou zeleninu.
Na obalu se dozvíte, zda máte použít vzduchotěsnou plechovku (nebo zakrytou misku), nebo hrnec. Většina nudlí se vaří ve vroucí vodě 3 minuty, ale některé se vaří déle, takže si to nezapomeňte ověřit.
V případě některých balení je třeba přidat koření až poté. To bude také uvedeno. Pro tento recept doporučujeme použít nudle s balíčkem vývaru a bez koření, protože v něm již je omáčka.