Telecí řízek milánský
hlasujte nyní
Klasika, která se bude líbit malým i velkým :-)
Složení
2
Příprava
Příprava5 min
Doba vaření10 min
V mělké misce smíchejte strouhanku, parmazán, česnekový prášek a petrželku a osolte a opepřete.
Do jednoho polévkového talíře dejte trochu mouky a do druhého rozšlehejte dvě vejce na omeletu. Namočte řízek do mouky a poté do rozšlehaných vajec.
Nakonec propasírujte vylepšenou strouhanku tak, aby pokryla celou eskalopu.
Smažte na rozpáleném oleji v pánvi na středním plameni. Smažte asi 5 minut z každé strany.
A nyní je váš milánský řízek připraven!
Pozorování
Alternativy: Tento recept lze připravit z kuřecího nebo krůtího masa.
Více křupavosti: Chcete-li docílit křupavějšího výsledku, namočte obalenou eskalopu podruhé ve vejci a poté ve strouhance.
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Nejsou žádné komentáře!