Snadné domácí bliny!
Pro váš aperitiv jsme našli dokonalý recept na zálivky, které jsou stejně rozmanité jako chutné: blinis ! Tyto nadýchané mini palačinky dodají vašemu jídlu jemný nádech. Kromě toho, že se snadno připravují, nemusíte vytahovat váhu ze skříněk! Můžete je připravit v jogurtovém hrnci nebo pomocí lžíce. Zkrátka, láká vás to?
Složení
Příprava
Nalijte řecký jogurt do mísy a přidejte vejce. Dobře promíchejte. Poté přidejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
Znovu promíchejte do hladka. Těsto můžete chladit přikryté potravinovou fólií nebo ho můžete použít ihned.
Pánev postavte na střední teplotu a po rozpálení ji vymažte tukem. Na pánev vhoďte asi 1 lžičku těsta a vytvořte blinis.
Můžete samozřejmě připravit větší a silnější blinis... Když těsto začne bublat, otočte je.
Když jsou všechny zlatavě hnědé, sundejte je z ohně a postup opakujte se zbytkem těsta.
A nyní jsou vaše blinis připraveny k ozdobení!
Pozorování
Čím mohu nahradit řecký jogurt?
Můžete ho bez obav nahradit jiným obyčejným jogurtem.
Mělo by se těsto nechat odpočinout?
U tohoto receptu nemusíte, ale pokud chcete, můžete těsto dát do lednice přikryté potravinovou fólií.
Mohu udělat blinis různých velikostí?
Můžete připravit blinis libovolné velikosti. Když začne těsto bublat, otočte je a počkejte, až zespodu zezlátnou, a teprve potom je sundejte z ohně.
Jak tento recept připravím bez váhy?
Můžete se spolehnout na označení hmotnosti na řeckém jogurtu. Budete potřebovat 1 kelímek jogurtu (150 g), 1 kelímek mouky (můžete také odměřit 4 polévkové lžíce), 1 vejce, půl balíčku prášku do pečiva a trochu soli. V případě potřeby neváhejte množství zdvojnásobit.
Lze těsto ochutit?
Do těsta můžete přidat koření nebo bylinky, abyste si blinis ochutili!
Jaké jsou nejlepší polevy na blinis?
Nejlepší polevy na blinis najdete právě zde. Najdete zde spoustu nápadů na zálivky: rybí, zeleninové... Každý si tu najde něco pro sebe. Neváhejte a projděte si naše stránky, abyste našli své oblíbené zálivky!
Jak mám blinis skladovat?
Skladujte je ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 5 dní.
Lze blinis zmrazit?
Blinis můžete samozřejmě bez obav zmrazit, ale nezapomeňte je rozdělit tak, aby se neslepily. Můžete je předem položit na tác a pak pokračovat v mrazení v mrazicím sáčku, nebo je zabalit zvlášť do potravinářské fólie a pak je celé vložit do mrazicího sáčku.