Pikantní korejská omáčka gochujang pro bibimbap
Objevte korejskou pikantní omáčku s gochujangem pro Bibimbap, skutečnou explozi chutí, která vás zavede do srdce korejské kuchyně! Tato pikantní omáčka je prostě neodolatelná, obklopuje a rozplývá se v ústech díky dokonale vyvážené směsi sladké, slané a pikantní chuti. Tajemství této omáčky spočívá v její hlavní složce: gochujangu. Toto tradiční korejské koření se vyrábí z fermentovaných červených chilli papriček, které mu dodávají charakteristickou sílu a pálivost. Ale nenechte se zastrašit! Pro milovníky chilli je tato omáčka skvělým doplňkem k dalším asijským pokrmům ;-)
Složení
Příprava
Do misky dejte gochujang, bílý cukr, sójovou omáčku, sezamový olej a sezamový květ.
Smíchejte dohromady.
Už je připraven! Omáčku vmíchejte přímo do bibimbapu nebo ji dejte do samostatné misky :-)
Pozorování
Jak dlouho mohu uchovávat omáčku bibimbap?
Ve vzduchotěsné nádobě na chladném místě lze omáčku bibimbap uchovávat po dobu 1 týdne.
Co je gochujang?
Gochujang je fermentovaná chilli pasta používaná jako koření v korejské kuchyni. Hojně se používá v omáčkách, které doprovázejí nejoblíbenější korejská jídla, jako je bibimbap nebo kuřecí křídla v omáčce gochujang. Díky svým pikantním, sladkým a slaným tónům koření pokrmy a dodává jim "typickou korejskou chuť", kterou máme tak rádi.