Opravdu se po jídle pozdě večer tloustne?
Všichni jsme alespoň jednou slyšeli větu:"Když budete jíst po osmé hodině večer, přiberete."
Jako by v našem těle fungoval kouzelný budík, který se rozhodl každé pozdní sousto proměnit v nadbytečné kilo. Ale je to opravdu tak jednoduché?
Spoiler: Jak už to ve výživě bývá, odpověď je trochu složitější, než bychom chtěli věřit. Pojďme to společně rozplést ;)
Kde se tato myšlenka vzala?
Myšlenka, že pozdní jídlo způsobuje přibírání na váze, je založena na poměrně jednoduché (a rychlé) logice:
- Večer jsme méně aktivní.
- Proto "spalujeme" méně energie.
- Zkonzumované kalorie se tedy ukládají jako tuk.
Na první pohled to vypadá logicky. Ve skutečnosti je však naše tělo mnohem složitější: spotřebovává energii i v klidu (díky bazálnímu metabolismu), a to i když spíme.
A především, za tloustnutí nemůže doba jídla, ale celkový příjem v průběhu dne!
Skutečně záleží na tom, co jíte, kolik toho sníte a jak často to jíte, nikoli na tom, zda večeříte v 19.30 nebo ve 21.30...
Co říkají studie
Některé výzkumy skutečně prokázaly, že pozdní konzumace jídla (po 22. nebo 23. hodině) může být spojena s vyšším rizikem přibývání na váze.
Ale pozor: často to není kvůli denní době, ale spíše kvůli typu jídla konzumovaného pozdě večer.
Sladké mlsání, slané pochutiny, větší porce u televize... Zkrátka, nemluvíme o malé misce domácí polévky nebo míchaném salátu!
Další bod, na který je třeba upozornit: spánek.
Pozdní jídlo někdy souvisí s nekvalitním spánkem a dnes víme, že nedostatek spánku narušuje hormony hladu (ghrelin a leptin), což může podporovat chutě a přibývání na váze.
Měli byste tedy večeřet v 18 hodin, abyste zůstali štíhlí?
Ne nutně. Nejde o pevně stanovený čas, ale spíše o celkovou konzistenci:
Lehké, vyvážené jídlo večer není problém, a to ani v devět hodin večer.
Na druhou stranu série drinků, pizzy a dezertu každý večer ve 23 hodin bude mít pravděpodobně vliv... ale nejen kvůli času!
Lidské tělo má rádo pravidelnost: snaha udržovat stabilní dobu jídla, vyhýbat se vynechávání jídel, aby se to kompenzovalo, a upřednostňovat lehčí večeře může mít opravdu velký význam.
Shrnuto: nejde o čas, ale o rovnováhu.
Pozdní jídlo samo o sobě není problém. Důležité je :
- Kvalita jídla (zelenina, bílkoviny, trocha dobrého tuku...)
- Množství (poslouchejte svůj skutečný hlad, ne chutě na mlsání).
- Pravidelnost jídla
- A respektování spánku, který je cenným spojencem při udržování stabilní hmotnosti.
V podstatě není třeba na sebe tlačit, když se jeden večer večeře trochu protáhne. Je lepší si jídlo v klidu vychutnat, naslouchat tomu, jak se cítíte, a s přibývajícími dny se držet správných návyků!
Mohlo by vás zajímat:
Je konzumace rajčat v noci škodlivá? Co vám o tomto běžném zvyku nikdo neřekl!Rajčata jsou jednou z nejkonzumovanějších potravin na světě - jsou všestranně využitelná, výživná a najdete je v salátech, omáčkách, šťávách i teplých pokrmech. Na internetu však koluje otázka: je konzumace rajčat v noci škodlivá? Narušuje trávení nebo kvalitu spánku? Odpověď vás možná překvapí.
Noční trik, díky kterému se probudíte lehčí, s plošším bříškem a vděčnými vnitřnostmi!Pokud se často probouzíte s pocitem nafouklého žaludku, těžkého břicha nebo dokonce plynatosti, nejste sami. Dobrou zprávou je, že existují funkční, chutné a snadno připravitelné potraviny, které mohou nočnímu trávení výrazně pomoci. Níže objevíte odborníky na výživu oblíbenou noční kombinaci, která pomáhá snižovat nadýmání během spánku. A to nejlepší na tom je, že je chutné,...
Co pít večer, abyste zhubli? Naše vědecky podložená doporučení!Stravovací návyky mají přímý vliv na hmotnost a zdraví, a to včetně nápojů konzumovaných na konci dne. Některé nápoje mohou být pro hubnutí prospěšné, protože podporují pocit sytosti, podporují metabolismus nebo zlepšují trávení. Jiné jsou naopak bohaté na prázdné kalorie a mohou být pro snahu o kontrolu hmotnosti škodlivé. Chcete-li se dozvědět více...
(Zdroj: The American Journal of Clinical Nutrition, 2022).
Komentáře
Adèle