Prodlužte životnost cibule: Jednoduché a účinné tipy!

1. vyberte si kvalitní cibuli

Při nákupu cibulevybírejte cibuli, která je pevná, bez modřin a známek klíčení. Slupka by měla být suchá a neporušená, protože to znamená, že cibule je v dobrém stavu pro dlouhodobé skladování.

2. Skladujte na suchém, dobře větraném místě.

Cibuli skladujte na chladném, suchém a dobře větraném místě. Neskladujte ji v plastových obalech, protože v nich se může zadržovat vlhkost a urychlit hnití. Pro zajištění cirkulace vzduchu jsou ideální papírové sáčky, drátěné koše nebo sítě.

3. Vyhněte se lednici

Celé cibule by se neměly skladovat v lednici, protože vlhkost v lednici může urychlit jejich kažení a způsobit jejich změknutí. Nakrájenou cibuli však můžete v lednici skladovat v uzavřených nádobách, nejlépe zabalenou v plastové fólii nebo uloženou ve vzduchotěsných sklenicích.

4. Oddělte od brambor

Nikdy neskladujte cibuli a brambory společně. Brambory uvolňují vlhkost a plyny, které mohou způsobit rychlejší zkažení cibule. Ideální je uchovávat každou z nich na samostatném místě, aby se prodloužila jejich trvanlivost.

5. Zmrazení kvůli trvanlivosti

Pokud potřebujete cibuli skladovat delší dobu, je skvělou volbou její zmrazení. Cibuli jednoduše nakrájejte na plátky a uložte ji v plastových sáčcích nebo vzduchotěsných sklenicích do mrazničky. Takto vydrží několik měsíců, aniž by ztratila své vlastnosti.

6. Používejte techniky konzervace

Dalším způsobem, jak prodloužit trvanlivost cibule, je její příprava. nakládanás použitím octa, soli a cukru. To umožňuje její dlouhodobé skladování, aniž by se zkazila.

Závěr

Dodržováním těchto tipů udržíte cibuli mnohem déle čerstvou, snížíte množství odpadu a zajistíte si ingredience, které jsou vždy připravené k použití. Zvolte si způsob skladování, který nejlépe vyhovuje vašim zvyklostem, a využijte tuto základní surovinu při vaření naplno!

Zdroje informací:

• Zdroj: Institut potravinářské technologie (ITAL)
• Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO)

Mohlo by vás také zajímat

Toto ovoce by podle odborníka nemělo nikdy skončit v lednici.

Myslíte si, že děláte správnou věc, když dáváte všechno ovoce do lednice? Přemýšlejte znovu! Některé druhy ovoce ztrácejí svou chuť, strukturu a výživové hodnoty, pokud je uložíte do chladničky příliš brzy. Zjistěte, proč byste banány, avokádo, mango, rajčata a peckoviny nikdy neměli dávat do lednice a jak je správně skladovat, abyste si užili jejich plnou chuť.