Sladké bramborové noky (snadné noky)
hlasujte nyní
Gnocchi získaly díky sladkým bramborám novou chuť. K inovaci tohoto receptu stačilo nahradit anglické brambory. Velmi snadno se připravuje a je také univerzální, protože můžete použít pšeničnou mouku (jako tradiční noky) nebo bezlepkovou mouku (pro alergiky). V obou případech dosáhnete vynikajících výsledků. Navíc nepoužíváme vejce. Pak se podívejte na našeho průvodce krok za krokem:
Složení
4
Odhadované náklady: 3.17Euros€ (0.79€/obsluha)
Příprava
Příprava20 min
Čekací doba10 min
Doba vaření20 min
Brambory oloupejte a uvařte (asi 10 minut nebo do měkka). Pak vodu slijte a rozmačkejte je na pyré.
Nechte vychladnout. Podle chuti osolte, opepřete a přidejte muškátový oříšek. Přidejte mouku a uhněťte těsto (mělo by být pevné, ale ne tvrdé, takže v případě potřeby přidejte ještě trochu mouky).
Na pomoučeném vále vytvořte rohlíky a nakrájejte je na obdélníky (snažte se, aby byly všechny stejně velké).
Na závěr udělejte hroty vidličky rýhy.
Ve velkém hrnci svařte osolenou vodu (olej není potřeba). Přidejte noky. Budou hotové, až vyplavou na povrch (asi 1,5 minuty). Vyjměte je pomocí síta.
Navrch nalijte omáčku pesto nebo jinou omáčku podle vlastního výběru. Posypte strouhaným sýrem. Vychutnejte si!
Pozorování
Druhy brambor: My používáme sladké brambory, ale mohou být i anglické nebo hvězdicové.
Zmrazení noků: Pokud chcete, zmrazte noky (před vařením). Při konzumaci je nemusíte rozmrazovat, stačí je vložit do horké vody. Doba vaření bude delší (asi 3 minuty).
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Nejsou žádné komentáře!