Name: Jarní závitky - marinované hovězí maso
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Cs
Ingredients: 4 rýžové placky; 100 g hovězího masa; 1 lžíce sójové omáčky; 1 polévková lžíce sezamového oleje; 1 lžička sezamových semínek; 1 lžička medu; 1 lžička zázvoru (čerstvého nebo mletého); 50 g rýžových vermikel; 1 hlávkový salát; 1 mrkev; Omáčka Nuoc-mâm

Složení

4 rýžové placky
100 g hovězího masa
1 lžíce sójové omáčky
1 polévková lžíce sezamového oleje
1 lžička sezamových semínek
1 lžička medu
1 lžička zázvoru (čerstvého nebo mletého)
50 g rýžových vermikel
1 hlávkový salát
1 mrkev
Omáčka Nuoc-mâm

Odhadované náklady: 4.4€ (2.2€/obsluha)

Příprava

Příprava20 min

Čekací doba2 hodiny

Doba vaření10 min

Hovězí maso nakrájejte na tenké proužky. Smíchejte sójovou omáčku, sezamový olej, sezamová semínka, med, zázvor a nakrájené hovězí maso. Sceďte a nechte 2 hodiny chladit.
Marinované hovězí maso vařte asi 5 minut na rozpálené pánvi a poté nechte vychladnout.
Vermicelli vařte 4 minuty ve vroucí vodě, poté je slijte a nechte vychladnout.
Mrkev oloupejte a nakrájejte na proužky pomocí škrabky na zeleninu. Salát nakrájejte. Rýžový koláč namočte na 10 sekund do teplé vody.
Na okraj placičky položte proužky hovězího masa, pak mrkev, na ni vermicelli a nakonec salát.
Přeložte okraj placky přes náplň, pak obě strany a srolujte roládu.
A nyní je vaše marinovaná hovězí zimní rolka hotová! Namočte ji do omáčky nuoc-mâm!