Rychlé a snadné malinové koláčky
hlasujte nyní
Ve výloze cukrárny nás obvykle zaujmou malinové koláče. Oblíbili jsme si je natolik, že jsme se rozhodli vyrobit si je doma! Uvidíte, že s tímto jednoduchým receptem vám budou nejlepší cukráři mít co závidět ;-). Křupavá křehká krusta, krémový krém jemně ochucený vanilkou, nahoře čerstvé voňavé maliny. Skutečná lahůdka pro oči i chuťové pohárky!
Složení
4
Na krém na pečivo :
Materiály
- Formy na koláče
Příprava
Příprava1 h 30 m
Doba vaření20 min
Krém na pečivo:
Mléko s rozpůleným vanilkovým luskem přiveďte k varu. Mezitím dejte žloutky do mísy a přidejte cukr. Intenzivně šlehejte, dokud směs nezbělá.
Přidejte kukuřičnou mouku a dobře promíchejte.
Jakmile se mléko uvaří, přidávejte ho po troškách do směsi vajec, cukru a kukuřičné mouky. Poté směs vraťte do hrnce na střední teplotu.
Neustále míchejte dřevěnou lžící, dokud směs nedosáhne požadované konzistence. Tato fáze trvá přibližně 10 minut. Poté ji nechte vychladnout a přikryjte ji potravinářskou fólií přímo proti krému, aby se nevytvořila kůže.
Vyválejte křehké těsto a vykrojte z něj 4 kolečka.
Formy na koláče vymažte máslem a dno propíchejte vidličkou. Chlaďte 30 minut a poté pečte 20 minut při 180 °C.
Jakmile jsou dortové korpusy a cukrářský krém vychladlé, naneste na každý dortový korpus velkou vrstvu krému.
Na každou tartaletku atraktivně naaranžujte maliny a posypte je moučkovým cukrem.
A nyní jsou vaše koláče připraveny!
Pozorování
Výběr malin: Pro koláče je nejlepší použít čerstvé maliny. Pokud máte pouze mražené maliny, použijte místo moučkového cukru polevu na bázi džemu, aby zůstaly čerstvější.
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Nejsou žádné komentáře!